حُب من أوّل نظرة

إذا كنت عاشقاً للفن أو، بكل بساطة، إذا كنت تبحث عن طريقة لاختبار تجربة طعام فريدة ولا تُنسى، نحن مستعدون تماماً لمساعدتك. فهذه اللائحة المختارة والتي تتضمن أسماء مطاعم ومقاهٍ سعودية، تعيد تعريف تجربة الطعام النموذجية، بل إنها تصطحبك، كما كلّ زبائنها، في رحلة طهوٍ فاخرة، مميزة ومستوحاة من عالم الفن الجميل.

LPM

إلى جانب حلوله في المرتبة الـ42 على لائحة أفضل 50 مطعماً في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في العام 2022، يُعتبر LPM الرياض أحد الأمكنة الأكثر شهرة لاختبار تجربة طعام فاخرة في العاصمة السعودية.

وتبدأ حكاية هذا المطعم الشهير من ديكوره ذي العناصر البسيطة والعصرية في آن، فضلاً عن ألوانه المشرقة، أجوائه النابضة بالحياة وروعة لوحاته الفنية المعاصرة التي تذكر بالجنوب الفرنسي. ومن الأمثلة الرائعة التي يمكننا تقديمها هنا ذلك العمل الفني الموقع من الفنان المقيم في الريفييرا الفرنسية، ماكس كارتييه. ونقصد بهذا القدرين المعلقين على جدارين واللذين يحملان هويته الخاصة. ولا ننسى باقات الورود التي تضيف المزيد من اللمسات اللونية إلى المكان وتشكل الجزء المكمّل للوحات الموزعة على مساحته. ووسط هذا المشهد يمكن الضيوف الاستمتاع بمذاقات الأطباق اللذيذة والملونة:  Loup De Mer Préparé En Croûte De Sel، أي سمك القاروص الذي يُخبز بالملح ويقدّم مع الأرضي شوكة والطماطم،Grosses Crevettes Grillées أو طبق روبيان النمر اللذيذ المتبل بالفلفل الأخضر والكزبرة، و Arrabbiata وهو طبق معكرونة ريجاتوني كلاسيكي يحضّر مع الطماطم والفلفل الحار.

@lpmriyadh

Signor Sassi

هذا المطعم هو وجهة العديد من المشاهير، الموسيقيين، وكبار رجال الأعمال في مكان نشأته، لندن. لذا يتم وصف Signor Sassi  بأنه جوهرة تاج المطاعم الإيطالية.

أما مطعم الرياض، أو Villa Signor Sassi، فهو مكان أنيق يتميز بديكور حديث، فخم وأجواء ريفية. وأنت تسير داخله ستذهلك الممرات التي تذكر بتلك الموجودة في إيطاليا. وبالطبع ستلاحظ أن الأوراق والورود تزين منطقة تناول الطعام، فضلاً عن قسم تقديم الكوكتيلات حيث الكراسي المرتفعة التي تطل على خزانة زجاجية رائعة التصميم. إلى كلّ هذا يُضاف ذلك التزاوج البسيط بين اللون المرجاني ودرجات الألوان المحايدة والذي يمنح الشعور بالدفء والهدوء في آن.

ونذكّر بأن هذا المطعم يقدّم مثلاً سلطة الأخطبوط أو Octopus Salad مع الجرجير (أو الروكا) الطازج والبطاطا. ويمكن الاستمتاع هناك أيضاً بمذاق الدجاج المشوي العضوي، طبق Neapolitan Calzone المحشو بالسبانخ، السلامي، وأربعة أنواع من الجبنة. فهذه الأصناف تشكل إحدى أفضل الوصفات التي يجب تجربتها في Signor Sassi.                                

@signorsassiriyadh

Beefbar

هنا يتم تقديم طعام الشارع والطعام المريح (الذي يرتبط تناوله بذكرى أو بشعور جميل) وسط ديكور راق جداً. فمن مونت كارلو إلى الرياض، يجمع Beefbar العصرية والفخامة وتجربة طعام بسيطة، مريحة وسهلة المنال. 

ويمكن ملاحظة الفخامة في تصميم المكان، وخصوصاً من خلال رخام الطاولات والأعمدة والأرضية، فضلاً عن النوافذ المرتفعة وأطباق التقديم الأنيقة. وهذا المفهوم الرخامي يظهر أيضاً في حلوى Beefbar، ونقصد بهذا Marble Chocolate Bar، الوصفة الكريمية الحلوة البسيطة التي تحمل توقيع المطعم.

ويبرز طابع المطعم المريح وأسلوب الشارع المتبع فيه من خلال الأطباق المزينة بالرموز أو الإيموجيز المستوحاة من أفكار المؤسس ريكاردو جيرودي. وتمت طباعة هذه الرموز التعبيرية المفضلة لدى كل الضيوف على أطباق مصنوعة من بورسلين ليموج الأبيض مع توقيع منتج البورسلين الشهير بيرناردو.

وإلى جانب قسم الطعام المريح على اللائحة، يمكن الرواد تفضيل أحد الخيارات: Leaf (المأكولات الخضراء)، Beef (اللحوم)، Reef (الأطعمة البحرية) من قسم طعام الشارع.

@beefbar_riyadh

Lido

بالنظر إلى تصميمه الداخلي الفاخر، لا يمكن القول إن Lido مقهى عادي. ففي مكان اللقاءات هذا في الخبر، يشعر الرواد وكأنهم دخلوا إلى إحدى قلاع القرن التاسع عشر. إلا أن هذا لا يمنع تمتعه بلمسة عصرية. فقد استوحي تصميم Lido من أجواء موناكو، وهو يجمع تحت سقف واحد ليالي فرنسا الساحرة النابضة بالحياة وتاريخها.

ولا بد من أن تخطف التصاميم الداخلية أنفاسك. فستقف بشكل تلقائي لتتأمل بدهشة ظاهرة الثريا المتلألئة والتمثال القريب من منطقة تقديم العصائر والمخفوقات. ونضيف إلى هذا القطع الفنية التي تزين مختلف أنحاء المقهى، ومنها اللوحات الرائعة والكراسي والأطباق. بل أكثر من هذا، ثمة مساحة مخصصة للعرض الفني.

ويقدم Lido مجموعة متنوعة من خيارات الطعام، ومنها الحلويات اللذيذة مثلSan Sebastian وCrème Brûlée.    

@lido.ksa

Akiba Café

تصميم غريب وديكور ملون، هذا أول ما يلفت انتباه رواد مقهى Akiba في جدة. وهو أول مقهى مانغا في المملكة العربية السعودية، والوجهة المثالية لمحبي المانغا والأنمي.  

ويمكن الفنانين المحليين عرض أعمال المانغا الخاصة بهم في هذا المكان، وفي هذا الاتجاه يتم رصد لوحات ورسوم الأنمي الجميلة في كل مكان. ونشير إلى أن Akiba Café يحتوي أيضاً على مكتبة مانغا تضم 900 مجلدّ يسمح للرواد بالاطلاع عليها مجاناً. ومع هذا العدد المتزايد شهرياً، تحرص المكتبة على دعم القراءة. ويضاف إلى هذا المرح الذي توفره بعض ألعاب الطاولة والألعاب الليلية، إضافة إلى مشاهد الأنمي اليومية التي تعرض على الشاشة. 

وإلى جانب كل ذلك يمكن في مقهى Akiba الاستمتاع بتناول العصائر وأنواع الشراب المثلجة الخاصة بالمكان والمستوحاة من شخصيات الأنمي، ومنها سانجي، كونان، وAkiba. كما أنه يقدم الأصناف المفضلة لدى الكثير من ضيوفه مثل ماتشا لاتيه والحلوى الشهيرة Mochi.

 @akibacafeksa