يقيم برونو فرنانديز في مايوركا منذ سنوات طويلة، أي منذ انتقاله إليها من برشلونة. وهو يشغل اليوم منصب كبير موظفي الكونسيرج في فندق فورسيزونز الذي تمت إعادة افتتاحه على أرض الجزيرة. كما أنه الشخص الذي يمكن سؤاله عن أي برنامج سياحي داخلي يمكن التخطيط له في جزيرة البليار الساحرة. وقد استفدنا من خبرته الواسعة للحصول على أفضل النصائح المحلية التي يمكن تقديمها للزوار.
منذ متى تعيش في مايوركا؟
انتقلت إليها في العام 2017، بعد مرور مدة قصيرة على نيلي شهادة في مجال إدارة الفنادق، وقد دفعني إلى هذا جمال الجزيرة وفرصة بدء مسيرتي المهنية مع علامة عالمية. وما كان خطوة أولى في ذلك الوقت أصبح موطني – بالفعل، تتمتع إيقاعات مايوركا، ومشاهدها، وسكانها بسحر خاص لا يمكن نسيانه. وأنا أشعر بأن مشاركتي في إعادة افتتاح منتجع فورسيزونز مايوركا في فورمينتور هي أشبه بلحظة اكتمال دورة ما. وتجمع هذه اللحظة شغفي بعالم الضيافة وأحد أكثر الأماكن الهاماً في منطقة البحر الأبيض المتوسط
ما الذي يحظى بإعجابك في الجزيرة؟
تتميز مايوركا بتوازنها الاستثنائي. بالفعل، يمكنك الانتقال من حيوية مدينة بالما القديمة إلى هدوء خليج صغير خفي خلال أقل من ساعة واحدة. نعم، يعجبني أن كل زاوية تخبر قصة مختلفة: جبال ترامونتانا، رائحة أشجار الزيتون، ونسمات البحر التي تذكرني بأن الحياة هنا تسير بوتيرة مثالية.
ما الذي يبحث عنه الوافدون الجدد إلى مايوركا عادة؟
غالباً ما تتقلب الخيارات بحسب المواسم، إلا أن رحلات اليخوت هي بالتأكيد التجربة الأكثر جذباً للزوار خلال أشهر الصيف. ومايوركا تقدم كل شيء حقاً. وهنا، يمكن الضيوف الاستمتاع بأنشطة كثيرة مثل الإبحار، الغوص، والطيران فوق الجزيرة، فضلاً عن الهايكنغ، ركوب الدراجات الهوائية، لعب الغولف، استكشاف الأسواق المحلية والقرى الخفية، والمأكولات الأصيلة والتسوق. فتنوع التجارب التي توفرها الجزيرة يجعل كل يوم مثيراً للغاية.
ما النشاط الذي يتعين على الجميع تجربته في هذه الوجهة؟
القيادة (أو ركوب السيارة) على طول سلسلة جبال سيرا دي ترامونتانا المدرجة على قائمة اليونيسكو للتراث العالمي. وهنا، تبدو المشاهد مدهشة، ويكشف كل منعطف منظراً جديداً أو قرية جميلة تستحق الاستكشاف.
ما النشاط الذي لا بد للزوار من القيام به في إسبانيا عموماً؟
تعتبر زيارة مدريد، العاصمة، تجربة أساسية حيث تُشعرك بأنك تعيش في قلب البلاد. وهي تقدم لك مزيجاً من الثقافة، التاريخ، الطهو، والأجواء الحيوية، ما يمنحك لمحة عن التجارب التي يمكنك عيشها في مختلف أنحاء البلاد.
ما هو مكانك المحلي السري المفضل؟
أحب القيام برحلة هايكنغ إلى خليج في ألكوناسير الممتد أسفل أحد مطاعمي المفضلة، بينز دافال. ويؤدي بك هذا إلى مسارات مظللة ومنازل منعزلة حيث تتدفق زهور البوغنفيليا كشلالات على الجدران الحجرية المبنية على الطراز المتوسطي. وعند نزولك، تملأ رائح الصنوبر وملح البحر الأجواء، وفي الأسفل، يكافئك مشهد المياه الصافية والخليج المخفي – ومع تغطية شبكة الاتصالات الضعيفة، تتيح لك هذه الوجهة الانفصال التام عن الضجيج.
أين تقع الشواطئ المفضلة لديك؟
يعتبر فورمنتور أحد الشواطئ الرملية قليلة العدد في ترامونتانا، وهو يتميز بمياهه التي تحمي عشبة البوسيدونيا البحرية بعناية. وعلى عكس كثير من الشواطئ الأخرى، تشكل أشجار الصنوبر هنا بديلاً لأشجار النخيل، ما يضفي على المكان أجواء محلية فريدة ومميزة. واللافت أنه يمكنك قضاء أوقات ممتعة في أماكن قريبة رائعة، منها لوم إي سال، أحد المطاعم المطلة على البحر والمفضل لديّ، وحيث تقدم قائمة طعام متوسطية مميزة
ما المطاعم الأخرى التي يُنصح السياح بزيارتها؟
لا بد للزوار من عيش التجربة الرائعة في شيما، ماكا دي كاسترو وبينز دافال، أرقى ثلاثة مطاعم على أرض الجزيرة حيث تقدم خيارات استثنائية تتضمن أفضل ما في مايوركا من نكهات. أما مكان القهوة المفضل لدي فهو كان خوان دي سايغو في بالما، وهو مقهى تاريخي يشتهر بمعجناته المحلية التقليدية وقهوته الغنية.
ما المكان حيث تفضل تناول الفطور في أيام العطلة
أحب الذهاب إلى سيلر لا بارا للاستمتاع بوجبة فطور محلية أصيلة تطلق عليها تسمية "فاريات". وهي تتضمن طبقاً لذيذاً يقدمه سكان محليون في منتصف النهار في مطعم توارثته الأجيال.
أين تفضل الاحتفال بعيد ميلاد مميز؟
أفضل تنظيم رحلة على متن قارب ليوم كامل على طول ساحل مايوركا، والتوقف في مطعم ساحلي لتناول وجبة غداء طويلة الأمد. وبالطبع، لا بد من أن ينتهي هذا اليوم بشرب نخب ومشاهدة غروب الشمس فوق البحر الأبيض المتوسط.
هل من معالم سياحية لا بد من مشاهدتها وزيارتها في مايوركا؟
يمتلئ هذا المكان بالعجائب المحلية التي لا بد من مشاهدتها وزيارتها. ومنها كاتدرائية بالما الرائعة، منارة فورمنتور الشهيرة، سلالم كالفاري التاريخية في بولنسا، كهوف دراخ، ومدينة ألكوجديا القديمة الساحرة. وتقدم كل هذه المعالم لمحة عن تاريخ الجزيرة وجمالها.
هل تحول أي من ضيوف الجزيرة إلى أصدقاء حقيقيين لك؟
نعم، بالتأكيد. يعود بعض الضيوف كل عام، ومع مرور الوقت تتطور العلاقات تلقائياً وتتحول إلى صداقات حقيقية. إنه أحد أكثر جوانب عملي تميزاً.
ما الطلب الأكثر غرابة الذي قدمه ضيف ما يوماً؟
من أكثر الطلبات التي تلقنياها غرابة كان الارتقاء بخدمة حيوان أليف لا شخص. لذا، أعددنا مراسم استقبال فاخرة، وبرنامجاً ترفيهياً خاصاً قُدّم طوال مدة الإقامة. ولأن الكلب كان محدود الحركة، قمنا بتعديل التمارين والعلاجات، ومنها التدليك وطرق العناية، لضمان استمتاع الضيف بأقصى درجات الرفاهية.
ما الطلب الأكثر صعوبة الذي واجهته على الإطلاق؟
أقول إنه طلب النقل على متن طائرة مروحية في اللحظات الأخيرة – قبل 20 دقيقة فقط – من موقع قريب من المنتجع إلى مينوركا. وقد أردنا ضمان وصول الضيف إلى وجهته في الوقت المحدد ليتمكن من ركوب عبارة متوجهة إلى جزيرة خاصة. ولأضمن سير الأمور بشكل جيد وحسب البرنامج، رافقت الضيف بنفسي بواسطة سيارة إلى نقطة إقلاع المروحية. وبفضل التنسيق الدقيق نجحنا في إتمام المهمة بسلاسة.
ما الذي لا يمكننا طلبه من كونسيرج؟
كل ما هو غير أخلاقي وغير قانوني، بالطبع. وليس من طلب خاطئ خارج هذا الإطار. فنحن هنا لنجعل المستحيل ممكناً، ضمن المعقول ومع الابتسامة
