يزن العاني هو المؤسس الشريك لـ FIX Dessert Chocolatier. وقد اكتسبت علامة الشوكولاته الفاخرة هذه شهرة عالمية بفضل نكهاتها المبتكرة حيث تمكنت من جذب عدد كبير من الذواقة. وبالتعاون مع زوجته، وشريكته في العمل، وزميلته في مجال الريادة، سارة حمودة، ساهم العاني في إطلاق FIX خلال مرحلة انتشار فيروس كوفيد-19، محولاً شغفه الشخصي بالشوكولاته إلى ظاهرة لافتة في عالم الحلويات.
وأنفق الزوجان مدخراتهما من أجل تنفيذ هذا المشروع، واختارا بناء العلامة التجارية من الصفر بدلاً من دفع عربون مالي لشراء منزل. وقد شكل هذا القرار الجريء نقلة نوعية في حياتهما.
وهكذا ولد أول منتجات العلامة، وهو لوح Can’t Get Knafeh Of It، أي قشرة الشوكولاته المحشوة بكريما الفستق والكنافة المقرمشة والمطحونة. وقد استوحي هذا النوع المبتكر من الأصناف التي رغبت سارة في تناولها أثناء فترة الحمل، ولاقى استحساناً كبيراً في أوساط عشاق الحلويات. ولمَ لا؟ فنحن نتحدث عن الشوكولاته المزينة باللونين الأخضر الداكن والبرتقالي، والمحشوة بطبقة سميكة لذيذة جداً. لقد تحوّل هذا الصنف إلى تجربة عالمية.
في الواقع، لعب يزن دوراً محورياً في تطوير FIX وتحويلها من شركة صغيرة ناشئة إلى علامة شهيرة عالمياً تُعرف بقوامها الغني، حشواتها الشهية، وتغليفها الأنيق ومكانتها الاجتماعية الراقية. وبإدارته تمكنت FIX من إثبات حضورها في متاجر مؤقتة وفي مراكز تجارية كبرى مثل مول الإمارات في دبي وحالياً في السوق الحرة في المبنى 3 في مطار دبي الدولي. وقد لفتت الشركة انتباه عدد من الشخصيات البارزة مثل الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، حاكم الإمارات العربية المتحدة. وهي تواصل الاهتمام بالنوعية والتجربة أولاً، علماً أنها تلتزم برؤية مؤسسيها الهادفة إلى تحقيق النمو وإلى احترام أذواق المستهلكين.
لذا، يبحث يزن، كثير التنقل، دائماً عن الإلهام. وها هو يشاركنا أبرز المستلزمات التي يضعها في حقيبته قبل السفر.
10 مستلزمات سفر لا أتخلى عنها
1. حقيبة قابلة للتوسيع من تومي
جرّبت العديد من علامات حقائب السفر على مر السنين. لكنني أدركت أن تومي تبدع في ابتكار هذه القطع المميزة. فعجلات حقائبها تنزلق بسهولة على الأرضية، كما أن أقسامها تجعل إعادة التعبئة مهمة سهلة جداً.
السعر: ابتداءً من 4000 ريال سعودي.
للشراء، اضغط هنا.
2. نظارات شمسية مستديرة من بيرسول
تعجبني إطارات بيرسول، فهي تجمع الأناقة الكلاسيكية وسهولة الاستخدام اليومي.
السعر: ابتداءً من 1010 ريالات سعودية (تباع حالياً بسعر 808 ريالات سعودية).
للشراء، اضغط هنا.
3. شاحن أنكر ماغ سيف المحمول فائق السرعة
هو منقذ حقيقي... لذا لم يعد نفاذ طاقة البطارية احتمالاً شائعاً.
السعر: ابتداءً من 210 ريالات سعودية.
للشراء، اضغط هنا.
4. سماعات آبل إيربودز برو 3
هي ملاذي أثناء السفر. لذا، أضعها دائماً في حقيبتي، وأستخدمها مع الاعتماد على خاصية إلغاء الضوضاء، وأستمع إلى بودكاست أو إلى موسيقى هيب هوب كلاسيكية. السعر: 1049 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
5. هيومانترا إلكتروليتز
قد تصاب بالجفاف الشديد بسبب الرحلات الطويلة، والطقس الحار، ومطاردة الأطفال طوال اليوم. لذا، يمكن هيومانترا إلكتروليتز تقديم المساعدة لك. وأنا لم أجرب نكهة لا أحبها.
السعر: 109 دراهم إماراتية أو 115 ريالاً سعودياً (تضم العلبة 20 كيساً).
للشراء، اضغط هنا.
6. غرامز 28، حقيبة سلينغ 157 إسينشال
حقيبة صغيرة الحجم، متينة، وتحفظ كل أغراضي المهمة في الأمكنة المناسبة لها.
السعر: 1130 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
7. آبل ماكبوك إير
أحمله أينما ذهبت، فهو يساعدني على البقاء على اتصال دائم.
السعر: ابتداءً من 4499 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
8. ملابس السباحة من أورليبار براون
يروق لي أنه يمكنني ارتداء هذه الملابس على الشاطئ والتوجه مباشرة إلى منطقة الغداء من دون أن أبدو وكأنني خرجت من الماء للتو.
تتوفر تصاميم ونقشات متنوعة.
السعر: ابتداءً من 150 جنيهاً استرلينياً أو 760 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
9. أون سنيكرز كلاودتيلت الرياضي للجري
مستوى الراحة الذي يؤمنه هذا الحذاء لا يُصدّق. وهو مثالي للتنقل السريع داخل المطارات، لاستكشاف المدن، أو ربما للتنزه سيراً على الأقدام.
السعر: 940 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
10 لوح شوكولاته FIX المفضل لدي - Catch Me If Pecan
قد يكون السفر مرهقاً. لذا، أحرص على إضافة وجبة خفيفة إلى قائمتي- ولا داعٍ لذكر سبب حبي لهذه الوجبة. فانظر إلى حقيبتي وستجد فيها لوحين أستمتع من خلالهما بنكهة الوطن في كل مكان.
السعر: 68.25 درهماً إماراتياً أو 70 ريالاً سعودياً.
للشراء، اضغط هنا.
يمكن شراء ألواح شوكولاته FIX في الإمارات عبر Deliveroo أو من مبنى المسافرين الرقم 3 في مطار دبي الدولي.
إنستغرام: fixdessertchocolatier@
