طبق من الروبيان الدافئ مع زيت الزيتون أو Crevettes Tièdes à l'Huile d'Olive الخاص بالمطعم الفرنسي La petite Maison، إن قدم لك بأناقة وحُضّر ببساطة، سيذكرك حتمًا بسحر الريف وبالصعود الراقي الذي يتميز به المطبخ الفرنسي.

هل تسأل نفسك إن أمكنك تحضيره في المنزل ببساطة؟ جوابي لك ببساطة نعم، جل ما عليك فعله أن تتبع التعليمات التالية، أسلق الروبيان بنقعه في الماء المغلي لـ5 دقائق، ثم قم بوضعه على شواية السلمندر؛ لتسخينه، وختامًا أضف بقية المكونات (عصير الليمون، زيت الزيتون، الحبق، الملح والفلفل الأسود).

بالطريقة السابقة تكون قد أتممت تحضير طبقك!؛ ولضمان عيش تجربة تذوق فريدة للغاية، يفضل أن تتم خطوات التحضير بسرعة، وإليك المكونات تفصيلًا.

المكونات:

روبيان "فانامي" مسلوق من السعودية.
عصير ليمون "ماير"، قادم من كاليفورينا، يتسم بحلاوته وبقوة نكهته مقارنة بالليمون العادي.
زيت زيتون "أنفوسو" بكر، والمصنع ضمن بلدة Chiusavecchia في إيطاليا، وهو منتج مستورد حصرًا لصالح LPM.
ملح Guérande البحري، يصل إليك من بريتاني في فرنسا.
شرحات حبق رفيعة، شرحة واحدة لكل قطعة روبيان؛ لتجربة رائعة مع كل قضمة.
فلفل أسود.

ملاحظة:

طبق الـCrevettes Tièdes à l'Huile d'Olive من توقيع الشيف Raphael Duntoye، رئيس الطهاة السابق في LPM.

طريقة-تحضير-lpm