تتزايد خيارات الموائد المتخصصة والمطابخ العالمية يوماً بعد يوم في مدن المملكة ومحيطها، إذ باتت السعودية تحتضن عدداً كبيراً من وجهات الطعام الأفضل عالمياً.

وتشمل هذه الوجهات المطاعم التي تقدم إبداعات المطبخ البرازيلي. فقد بات هذا المطبخ يحظى باهتمام كثير من عشاق الطعام حول العالم. وإذ تتنوع أطباقه بين منطقة وأخرى، يعدّ الأرز والفاصولياء من العناصر الأساسية فيه، إلى جانب التوابل والخضار كاللوبياء، فضلاً عن الأسماك.

قد يقول قائل إن النكهات اللاتينية بعيدة كل البعد عن ثقافة الطهو العربية والشرق أوسطية، لكننا نؤكد أن تجربة مذاقات جديدة تترك غالباً أثراً جميلاً، إذاً لا بدّ من القيام بهذه المغامرة.

فإذا كنت من الراغبين بتذوق أنواع أطعمة جديدة، وممن يسعون إلى اكتشاف مذاقات المطابخ العالمية المختلفة، أعددنا لك قائمة تتضمن عدداً من المطاعم البرازيلية التي فتحت أبوابها في المملكة العربية السعودية والتي ستنال إعجابك وتساعدك على اختيار مطعمك المميز في المرة المقبلة.

الرياض

وايلد فاير

كروان بلازا

يقدّم مطعم وايلد فاير Wildfire البرازيلي الكائن في الرياض أجود قطع اللحوم، وتشكل خياراته، من أطباق رئيسية ومقبلات، نموذجاً للمطبخ البرازيلي الأصيل.

ويشتهر مكان الضيافة هذا بتحضير اللحم الطري المشوي على الفحم حسب قاعدة: من الشواء إلى المائدة. فلا تتردد في تناول هذا الطبق مع نوع تختاره من السلطات الشهية وأحد الموكتيلات اللذيذة في أي من أيام الأسبوع.

كذلك ننصحك بتذوق طبق Picanha الذي يحتوي على اللحم البقري والذي يعد الخيار الأمثل لكثير من عشاق الطعام ويعتبر الأعلى سعراً في البرزايل.

إذاً استمتع بالنكهات البرازيلية في أجواء مفعمة بالحيوية تجعل الجلوس في هذا المكان تجربة لا تُنسى.

انستغرام: wildfirerdc

تكساس دي برازيل

روبين بلازا

يأخذك مطعم تكساس دي برازيل Texas de Brazil إلى عالم النكهات البرازيلية الرائعة، ويرحّب بك بحفاوة داعياً إياك إلى اختبار تجربة فريدة من نوعها من خلال تناولك أفخر أنواع اللحوم المحضرة على طريقة الشوراسكاريا (هي طريقة الشواء التي كان يعتمدها رعاة البقر قديماً والتي تقوم على تحمير اللحم على النار مباشرة بعد إضافة البهارات والتوابل إليه).

وهنا، يمكن الاستفادة ايضاً من خيارات بوفيه السلطات الذي يقدم أنواعاً مختلفة منها. وفي هذا السياق ننصحك بتناول سلطة سيفيش الروبيان والسلمون المدخن.

ويمكنك الاستمتاع بوجبتك في تكساس دي برازيل وسط أجواء مريحة، حيث يتم تقديم العروض الموسيقية التي تمنحك شعوراً بالفرح لا حدود له.

انستغرام: texasdebrazilksa

كابانا

القادم من لندن

تصحبك أطباق البرغر التي يقدّمها مطعم كابانا Cabana مباشرة إلى مدينة ريو دي جانيرو من خلال تجربة طعام رائعة. فهنا، لا بد لك من اختيار شريحة اللحم المشوي واللحم المقدد مع الجرجير وصلصة الخردل والمايونيز وخبز البريوش.

ولا تنسَ أن هذا المطعم يُشتهر أيضاً بتقديم أطباق الدجاج المشوية على النار مباشرة، والمغطاة بصلصة المالاغيتا الحارة وباربكيو الجوافة.

كذلك ندعوك إلى تذوق طبق موكيكا الكاري الذي يحتوي على كاري جوز الهند الكريمي ولسان الحمل المقلي والقرع المحمص والفلفل الأحمر والذي يقدم مع الأرز بصلصة بيرو بيرو.

انستغرام: CABANA

جدة

براسا دي برازيل

يعتبر مطعم براسا دي برازيل Brasa de Brazil، من فئة الـ5 نجوم، من المطاعم الأكثر شهرة في عالم الشواء والأطباق البرازيلية.

ويوفر هذا المكان لرواده من عشاق الطعام البرازيلي خيارات كثيرة، من شرائح اللحم البقري ولحم الضأن والدجاج والديك الرومي والمأكولات البحرية، إلى الإضافات الشهية المتبلة والمشوية وغيرها.

كذلك يدعو براسا دي برازيل رواده إلى الاستمتاع بأصناف بوفيه الذواقة الذي يقدم مختلف النكهات البرازيلية الغنيّة من خلال مجموعة من الأطباق الساخنة وأنواع الشوربات، فضلاً عن بوفيه السلطات وخيارات الحلويات الكثيرة. ننصحك مثلاً باختتام وجبتك الرائعة بشرائح الأناناس المميزة المشوية مع طبقة مقرمشة من القرفة.

انستغرام: brasa_debrazil

للحجز عبر الموقع الإلكتروني: www.brasadebrazil.com/OneLink

فروع المطعم: الخبر، جدة والجبيل.

فوغو دي تشاو

يتميز مطعم فوغو دي تشاو Fogo de Chao باستقدام نكهات الجنوب البرازيلي، ويقدّم أصنافاً كثيرة من المقبلات، شرائح اللحم المشوي، وأنواع ثمار البحر.

وتستعيد قائمة فوغو دي تشاو التقاليد البرازيلية الأصيلة وتحمل تجربة التشوراسكو إلى العالم. ويوفر المطعم أيضاً خدمة بار فوغو التي تقوم على تقديم أطباق صغيرة جديدة مستوحاة من المطبخ البرازيلي.

أما قائمة الحلويات فتضم أصنافا متنوعة جداً، منها كيكة تريس ليتشي، وهي كعكة إسفنجية بنكهة الفانيليا مغطاة بالميرنغ المحمص والتوت المشكل.

ولا بدّ من الإشارة إلى أن فوغوهو أحد الخيارات المناسبة جداً لجلسات العشاء الجماعية برفقة الأصدقاء أو أفراد العائلة أو زملاء العمل.

انستغرام: fogodechaoksa

مطاعم-برازيلية