يُعتبر مطعم شانغ بالاس Shang Palace خياراً مثالياً لمن يريد الجلوس إلى مائدة عشاء مميزة برفقة الأصدقاء، أو عقد اجتماعات عمل غير عادية أو الاستمتاع بلقاءات مسائية لا تُنسى. فهو يوفر لرواده أجواء لا مثيل لها تتسم بالإضاءة الخافتة وبالأنغام الموسيقية التي يتم اختيارها بعناية.

ويلفت هذا المطعم الأنظار أولاً بديكوره الداخلي صيني الطابع. فهنا وهناك ترى المزهريات، قطع السجاد والتحف الصينية المصنوعة يدوياً. ويقع مكان الضيافة هذا في الطابق الرابع في مبنى في جدة حيث يطل على مشهد الكورنيش الرائع وعلى البحر الأحمر. إذاً لا يمكنك تفويت فرصة تناول وجبة شهية مع مشاهدة منظر غروب الشمس الساحر.

ويشرف على مطبخ مطعم شانغ بالاس الشيف الحائز على جوائز، كيث هيب، الذي يقدّم لعشاق الطعام تجربة طهو عصرية فريدة. وهنا، يمكن محبي اللحوم أن يستهلوا وجباتهم بتناول قطع من لحم الواغيو مع عجينة البف باستري، على أن يطلبوا بعد ذلك طبق بط بكين التقليدي المدخّن والمحمّص على نشارة الخشب.

وإذا قررت زيارة هذا المطعم، احرص على تجربة وصفته الخاصة من طبق ديم سم الذي يحتوي على ثمار البحر ويُعرف في بعض الأوساط باسم السمبوسك الصيني. وإذا أردت الشعور بكثير من المتعة، اقصد مكان الضيافة هذا لتناول غدائك في أحد أيام عطلة نهاية الأسبوع (كل جمعة وسبت، 1-4 بعد الظهر). وهكذا يمكنك الاستفادة من عرض الديم سم الذي يتضمن اختيار طبقين رئيسيين، مختلف أنواع الحلويات، والشاي الصيني المميز.

أما إذا كان الطقس بارداً، فلا بد لك من تناول طبق النودلز الحار والحامض، ثم ستيك ريب آي لحم الجمل المقلي الذي يقدم مع صلصة جين لان.

وفي حال كنت من محبي المغامرات الصغيرة، احرص على سؤال فريق العمل المتخصص عن بعض الأصناف التي يمكنك تجربتها الأولى والتي تحظى بإعجاب عدد كبير من الرواد.

أما النصيحة التي نقدمها لك بدورنا فهي أن تتفحص قائمة المشروبات بدقة. فهي توفر لك خيارات كثيرة متنوعة، من سامثنغ بلو المنعش إلى بلاك دايموند ذي المذاق الرائع. ففي شانغ بالاس جدة يتم صنع كل موكتيل من أجل إرضاء كل الأذواق وتوفير تجربة تمنح الإحساس بالمتعة مع كل رشفة.

لا بدّ من تجربة: طبق ديم سم الخاص من شانغ بالاس

العنوان: شانغريلا جدة، برج أصيلة، طريق الكورنيش، حي الشاطئ

إنستغرام: @shangpalace_jeddah

:-شانغريلا-جدة