أياً تكن إجابتك، اعلم أن Trèsind Studio الذي انضم إلى مطعمين مُنح كل منهما في وقت سابق نجمتي ميشلان، هو المطعم الوحيد في الإمارات الذي حاز نجمتين خلال حفل جوائز هذا العام.

ورغم التعادل في عدد النجمات، إلا أن Trèsind Studio يختلف بمفهومه الأوروبي عن المطعمين الآخرين. فهو يضفي لمسة فنية على الأطباق الهندية، ويصطحب رواده في رحلة مبهرة في عالم الطهو لا تتوقف عند الأطباق الهندية التقليدية، بل تتخطاها لتوفر لهم تجربة طعام فريدة ونكهات مميزة.

إذا يقدم مكان الضيافة هذا بديلاً لقائمة الطعام التقليدية، ويوفر في هذا السياق لضيوفه فرصة اختبار تجربة غير عادية وإبداعية في عالم الطعام الفاخر. لذا يخوض الطهاة التنفيذيون هنا تحدياً يواجهون من خلاله الأطباق والأذواق في آن، فيقدمون مزيجاً من النكهات الجديدة إلى جانب تلك المألوفة والتي تتميز بها الوصفات الهندية.

"قائمة الطعام غير العادية والتي تحتوي على مزيج من النكهات هي تحفة فنية تنطوي على الأصالة والغرابة والدقة وتُبرز مذاقات آتية من أربع جهات الهند".

دليل ميشلان، 2023

في Trèsind Studio يمكنك أن تشغل أحد 23 مقعداً وأن تجرّب كل نكهات المطبخ المفتوح، فهو يأخذك في رحلة تذوّق تشمل وصفات فريدة يأتي بها من جهات الهند الأربعة، ويحرص على تقديمها بطريقة مميزة وعلى تحويلها بذكاء واهتمام. بالفعل يتم التعامل مع الأطباق في هذا المكان بعناية وحرص شديدين، من أجل توفير نكهات لا مثيل لها مستوحاة من ثقافة الدولة الواقعة في جنوب آسيا.

ومن خلال ذلك أثبت المطعم حضوره وريادته في مجال إعادة تعريف الطعام الفاخر وفن الطهو الهندي.

بالفعل، المكان يستحق الزيارة!

دليل ميشلان 2023

انضم Trèsind Studio إلى عدد من المطاعم الإيطاية الراقية والحديثة، ومنها Il Ristorante-Niko Romito الكائن في Bulgari Resort Hotel في جزيرة جميرا في دبي، علماً أن اللائحة تضم أيضاً مطعم STAY ليانيك ألينو التابع لـ One&Only The Palm Hotel على الهلال الغربي لنخلة جميرا.

tresind-studio