استعد للذهاب في رحلة إلى خارج حدود المملكة، وضب حقيبتك وذوقك وحواسك وتوجه إلى مطل البجيري في الدرعية، وابدأ مغامرتك الأفريقية في أفريكان لاونج من تاشاس حيث ستقدم لك كل النكهات الفريدة.

فأنت تعلم، كما كل الزوار والمقيمين، أن الرياض تحولت، خلال مدة قصيرة جداً، إلى مركز لفنون الطهو، وأنها باتت تجمع المطاعم الراقية التي تقدم الأطباق العالمية وأماكن الضيافة المحلية. وتعلم أيضاً أنها موطن لعدد من المقاهي الفاخرة حيث يمكنك الاستمتاع بجلسات لن تنساها يوماً.

وكما يدل عليه الاسم، يقدم أفريكان لاونج، في موقعه على المطلّ النابض بالحياة، قائمة طعام متنوعة وغير تقليدية.

ويتميز هذا المكان بأجوائه المستوحاة من عالم الطبيعة الساحرة، ومن مسارات السفاري المذهلة، وبديكوره الرائع، وبخيامه الداخلية، وبتفاصيله الأفريقية التقليدية، وبنقشاته التي تجعل الزائر يشعر بأنه يقوم برحلة إلى الأدغال. كما أنه يتسم بظلال ألوان الياقوت والزمرد ولون الذهب التي تطغى على التصاميم. لذا كان لا بد لي من حجز طاولة في هذه الوجهة الفريدة حيث تمكنت من عيش تجربة ضيافة لا مثيل لها.

وهكذا قمت بزيارة أفريكان لاونج مؤخراً واستمتعت بجلسة رائعة ومريحة. ولبعض الوقت شعرت بأنني أجلس في مكان ما من أفريقيا، إذ حرص القيمون على المطعم على إبراز كل العناصر التي تعزز هذا الشعور، من الديكور إلى مكونات الطعام المختلفة، فالأجواء الترحيبية وتصاميم الأثاث وبراعة الطهاة في إعداد الأطباق وغير ذلك.

وقررت الجلوس في المساحة الخارجية المطلة على مناظر مطل البجيري الليلية الخلابة، والمغلفة بسماء مرصعة بالنجوم وبأشجار النخيل.

واخترت وجبة تحتوي على مزيج من النكهات وتتضمن أطباقاً مختلفة منها الحمص الذي يقدم مع الكمتشي والكزبرة والرشاد والبصل والسماق. لقد أحببت مذاق هذا الخليط الرائع، إلا أنني حرصت على عدم الامتلاء، إذ كان لا بد لي من الاستمتاع بطعم الأرنشيني بالروبيان الذي يحضر مع خليط بهارات ماسالا ويقدم مع صلصة الأيولي الحامضة.

كذلك لم أشأ مغادرة المكان من دون تجربة موكتيل أرواند ذا بوش المنعش الذي يحتوي على نكهات الكمثرى، التين البري، البرقوق، والتفاح الأحمر الحلو. وكان هذا الخيار رائعاً! كما أذهلني طعم مشروب ذا تانجارين كوين اللذيذ والذي يحتوي على مذاق الأفندي اليوسفي الحلو ولمسات الباشن فروت والليمون الكفيري وعشبة الليمون وقليل من الزنجبيل الكربوني.

أما خياري التالي فكان سلطة سلو قوس قزح الملونة، وقد أعدها الشيف البارع من مكونات مثل الجزر، الشمر المبشور، قطع السبانخ، الملفوف، مع صلصة الزبادي الشهية.

ولا بد لي من أن أذكر أن أحد الأطباق المفضلة لدي هو الروبيان بالزبدة والليمون والفلفل الحلبي الذي يمثل التوازن المثالي بين النكهات المنعشة والشهية، والذي يضاف إلى المائدة مع سلطة الزبادي والفلفل.

إذاً يقدم هذا المكان كل ما يحبه عشاق المأكولات البحرية، وعلى هؤلاء ألا ينسوا اختيار الكالماري مع صلصة الأعشاب الطازجة، الأيولي بالليمون، ورقائق الثوم. طعم رائع حقاً!

ورغم أنني لا آكل اللحوم الحمراء عادة، إلا أنني لم أتردد في تناول قطعة من لحم الضلع القصير. في الواقع، لم أتمكن من مقاومة رائحته الشهية، لذا عزمت على اختياره خلال زيارتي المقبلة للمكان أيضاً. ويتميز هذا النوع من اللحم بأنه طري ولذيذ، علماً أنه يتم تقديمه مع صلصة الطماطم المنعشة والحارة، أو التشاكالاكا، وقليل من مايونيز الكيميتشي.

وكان عليّ أن أضيف إلى وجبتي لمسة خاصة: اسكواش الجوز المحمص الذي يجمع نكهات عدة، من الجوز، إلى القرع، فالليمون والعسل والكاري وغيرها.

ولأنه لا يسعني المغادرة من دون الاستمتاع بتناول قطع من حلوى أفريكان لاونج، فقد وقع اختياري على باناكوتا الفانيلا، وهو نوع يحتوي على مذاق الفانيلا الحقيقي. كما تذوقت بسكويت القيقب المقرمش، وحلوى السمسم والعسل: خفيف ولذيذ، صفتان تنطبقان على هذه الحلوى التي تناسب كل من يرغب في عدم المبالغة في استهلاك السكر.

لكنني لم أكتفِ بهذا، فقد دفعتني حلوى البودينغ اللزجة إلى طلب المزيد. وهكذا أضفت إلى جلستي طعمها المذهل الذي يحتوي على نكهات التمر، صلصة التوفي، الكاسترد والآيس كريم. إنها سمفونية من المذاقات المنزلية التي شكلت نهاية سعيدة لهذه التجربة غير العادية. لذا، لن أتردد في أن أنصحك بزيارة أفريكان لاونج وبالتعمق في قائمته التي تقدم خيارات تناسب كل الأذواق.

للحجز، إضغط هنا

إنستغرام أفريكان لاونج: african_lounge@

إنستغرام مجموعة تاشاس: tashasgroup@

الموقع الإلكتروني: african-lounge.com

العنوان: 7295 طريق الملك فيصل، مطل البجيري، الدرعية، الرياض 13711

أفريكان-لاونج