يرتبط حليب الإبل بثقافة شعوب عدد من البلدان العربية، وهو شراب لذيذ يحب كثُر تناوله.

وفيما يتصل هذا النوع من الحليب بالتقاليد، يزداد الطلب عليه حالياً على الساحة العالمية وخصوصاً في بعض البلدان الأسيوية مثل الصين.

ولأن رؤية 2030 تهدف إلى تحقيق التنوع على مستوى الموارد الاقتصادية والإيرادات في المملكة العربية السعودية، تم تأسيس شركة سواني التي تسعى إلى زيادة الوعي في ما يتعلق بتربية الإبل وفوائد حليبها ومنتجاته، مع الحرص على التركيز على الالتزام بمفهوم الاستدامة.

من هذا المنطلق، سارعت سواني إلى افتتاح مقهى نوق Noug حيث يقدم حليب الإبل بنكهته المميزة إلى محبيه كما إلى رواد لم يتذوقوه من قبل.

ويشار إلى أن نوق يتميز بتصاميم داخلية تقليدية مستوحاة من أجواء المجلس، ويجمع الدلالات الثقافية التي ينطوي عليها حليب الإبل ومفهوم المقهى العصري.

ويوفر هذا الحليب كثيراً من الفوائد، فهو يحتوي على عدد كبير من المغذيات، مثل المعادن والفيتامينات، ومنها الفيتيامينات A وB و E وC وغيرها. وفي المقابل، فإنه لا يحتوي على نسبة مرتفعة من اللاكتوز مقارنة مع تلك التي يحتوي عليها حليب البقر، ما يعني أنه سهل الهضم وأنه يناسب الأطفال والأشخاص الذين يعانون من مشكلات معوية.

ويقدم مقهى نوق Noug مجموعة مختارة من منتجات الشركة، مثل حليب الإبل الطازج العادي والغني بالنكهات، الزبدة، الجبنة، الكريمة، الجيلاتو، فضلاً عن أنواع الشاي والقهوة التي يتم تحضيرها باستخدام هذا النوع من الحليب. كما يمكن رواد المقهى شراء زجاجات أو علب الحليب للاستمتاع بتناوله في المنزل برفقة أفراد العائلة أو الأصدقاء.

وأخيراً يمكن وصف نوق Noug بأنه مقهى فريد من نوعه لأنه الأول الذي يقدم الحلويات والمشروبات المعدّة من حليب الإبل حصراً.

@noug.ksa

طريق أنس بن مالك، الرياض

حليب-الإبل