يهتم كثر بالعلا ويحرصون على استشكافها نظراً لارتباطها بتاريخ المملكة العربية السعودية وتراثها.

ولا يقتصر سحر العلا على مساحاتها الرملية الرائعة، بل يمتد إلى أبعد من ذلك ليشمل أبنية البلدة القديمة المشيدة من الطوب اللبن، المناظر الطبيعية والتاريخية المعروفة عالمياً مثل الحجر والنقوش الصخرية في جبل عكمة (وهما موقعان جعلتهما منظمة اليونيسكو في عداد الأدلة الشاهدة على ماضينا).

وإلى جانب ذلك الماضي العريق الذي تنطوي عليه سهولها الصحراوية الصخرية الحمراء، أصبحت العلا ملاذاً للباحثين عن الواحات المميزة التي تتيح لهم الفرصة للاسترخاء.

غالباً ما يؤتى على ذكر كل هذه المميزات، إلا أن ما لا يتم التحدث عنه هو مشهد الطهو المزدهر في المنطقة. فكما هي حال المناظر الطبيعية التي تحتضنها العلا، يمكن وصف تجربة الطهو فيها بأنها غنية، حافلة بالمعالم الثقافية ولا تُنسى، فهي تشمل المطبخ السعودي التقليدي، والأطباق الشرق أوسطية، فضلاً عن الإبداعات العالمية. إذاً لا بدّ من الاستفادة من فرصة الجلوس إلى إحدى موائدها لتعيش أجواء لا مثيل لها.

وفي هذا السياق، تُعتبر الهيئة الملكية لمحافظة العلا رائدة في ما يتعلق بإطلاق مفهوم "من الواحة إلى المائدة". لذا، في حال كنت تبحث عن تجربة غير عادية، ندعوك إلى زيارة أحد هذه المطاعم الأربعة.

مطعم ديمومة - واحة العلا

يقع هذا المطعم وسط أشجار النخيل والبرتقال وتنبعث من محيطه رائحة جذابة تثير اهتمام كل الرواد. وهو يعد المكان المثالي لاستعادة التواصل مع الطبيعة. وهنا يمكن الجلوس في المطعم الخارجي حيث يهب نسيم لطيف أو في الداخل وسط أثاث ريفي مينيمالي للاستمتاع بشراب بارد أو وجبة لذيذة. ويقدم مطعم "ديمومة" Daimumah لرواده قائمة غنية تتبع مفهوم "من الواحة إلى المائدة" وتحتوي على أطباق لذيذة وطازجة يتم تحضيرها باستخدام مكونات محلية، ومنها الدجاج الشهي الذي يقدم مع سلطة سيزر الرائعة.

واحة العلا، العلا، 43523

يفتح المطعم أبوابه أمام الرواد يومياً من 6 مساءً حتى منتصف الليل (العشاء)، ومن الأحد إلى الخميس، من 12 ظهراً حتى 3 بعد الظهر (الغداء)، ويومي الجمعة والسبت، من 10 صباحاً حتى 2 بعد الظهر (برانش).

مطعم حرة - Banyan Tree

يقع مطعم حرة Harrat وسط الكتل الصخرية والتضاريس الوعرة في منتجع Banyan Tree الفاخر في صحراء العلا، ويقدم قائمة طعام تضم أصنافاً متنوعة من المطبخين المنزلي المحلي والعالمي. وتوفر مساحة الضيافة هذه تجربة تجذب كل الحواس، إذ تتسم بإطلالات رائعة وبديكور داخلي مميز يستعرض مواهب مبدعين محليين. ويرضي المطعم أذواق ضيوفه حتى وقت متأخر مساءً، تحت سماء مرصعة بالنجوم، من خلال تقديم أطباق تحتوي على المأكولات البحرية الطازجة، الباستا ومجموعة من المقبلات الشرق أوسطية والمشاوي.

وادي عشار، العلا، 43563

يفتح المطعم أبوابه يومياً من 7 حتى 11 صباحاً (الفطور)، من 12 ظهراً حتى 4 بعد الظهر (الغداء)، ومن 6 مساءً حتى منتصف الليل (العشاء).

مطعم سموير - البلدة القديمة

يحتضن قلب بلدة العلا القديمة مطعم "سموير" Somehwere الفريد. وعند الجلوس إلى مائدته يمكن توقع اختبار تجربة لا مثيل لها. فهو يقدم المأكولات الشرق أوسطية المميزة مع لمسة من المطبخ العالمي والحديث. لذا يمكن الضيوف الاستمتاع بمذاق شاروما الدجاج اللذيذة، متبل الحمص بالشمندر، والروبيان الطازج مع المعجنات المقرمشة. ولا بدّ من أن تلفت أناقة المكان أنظار هؤلاء. فهو راق وعصري ومريح. لذا سيشعر الجميع بأنهم في المنزل. والخبر المهم هو أنه يمكن تناول الطعام على التراس الخارجي، وسط أشجار النخيل، أمام النافورة. وهكذا يمكن عيش اللحظة بكامل روعتها. وبالطبع، لن ينسى أحد "سموير" Somehwere.

موسى بن نصير، العلا، 43523

يفتح المطعم أبوابه يومياً من 2 بعد الظهر حتى منتصف الليل.

مطعم طاولة فايزة – البلدة القديمة

يناسب "طاولة فايزة" الباحثين عن الأطباق العربية الصحية. فقد استوحي مطبخ هذا المطعم من وجبات الطفولة التي كانت تتناولها مؤسسته في منزل جدتها، فايزة. واللافت أنه يقع في البلدة القديمة في مبنى تقليدي مشيّد من الطوب اللبن. وهو يعتمد طريقة "من الواحة إلى الشوكة" ويتيح لرواده تناول أطباق عربية عضوية وأصيلة. وفي "طاولة فايزة" لا بد من تجربة الحلوى، وننصح في هذه الحالة بطلب مهلبية الحليب الحلوة اللذيذة.

7409، أبو بكر الصديق، العلا، 43523

يفتح المطعم أبوابه يومياً من 5 بعد الظهر حتى منتصف الليل.

صيف-العلا