يبدو أن الشيف نصرت غوكشيه، المعروف باسم شيف الملح أو حبيب الملح، يستعد لاستكشاف فرص جديدة تتيح له توسيع نطاق علامته، نصرت ستيك هاوس، لتشمل نيوم، جدة ومكة المكرمة في المملكة العربية السعودية. ويأتي هذا بعد إغلاق مطعمه في الرياض في أوائل العام 2024.
وقال الشيف في مقابلة أجراها معه موقع أرابيان بيزنيس: "تعلمون عادة أننا بنينا علاقات جيدة جداً مع الشعب السعودي"، لافتاً إلى أن كثيراً من السعوديين يقصدون مطعمه في اسطنبول، ومضيفاً: "كل السعوديين يحبون مطعم نصرت، يحبون العلامة، ويحبون طعامنا، ونحن نحب السعودية".
ورغم إغلاق مطعمه في الرياض، يشعر غوكشيه بالتفاؤل تجاه مستقبل علامته في المملكة. وهو ما أشار إليه خلال المقابلة حيث قال إنه أدرك الحاجة إلى تقديم خيارات هذا المطعم في مواقع مختلفة. لذا، يعتزم الشيف افتتاح فرعين في مكة المكرمة وجدة أولاً مع تطلعه إلى خوض التجربة في مدينة نيوم المستقبلية.
ويأتي هذا في إطار خطته الهادفة إلى توسيع امبراطورية مطاعمه لتشمل في العام 2025 وجهات عالمية جديدة مثل مكسيكو سيتي، موناكو، ميلانو، روما، وكبادوكيا. فقد باتت علامة غوكشيه تتمتع بشهرة عالمية، وهذا يرتبط بشكل جزئي بالطريقة الخاصة التي يعتمدها الشيف لرش الملح والتي أصبحت ذائعة الشهرة منذ العام 2016.
لكن مطاعم نصرت لا تشتهر بتقديم الستيك عالي الجودة فقط، بل بتصاميمها الداخلية الرائعة وبتجارب الطعام المميزة التي تتوفر فيها والتي تجذب مشاهير مثل ليوناردو دي كابريو وديفيد بيكهام أيضاً.
وتضم شبكة مطاعم الشيف نصرت نحو 30 فرعاً عالمياً يستقبل بعضها زواره في أشهر المدن مثل دبي (الموقع الأكثر جذباً للرواد)، نيويورك، ميامي ولندن. وتواصل هذه المطاعم جذب الزبائن من مختلف البلدان، ما يعزز مكانتها كمؤسسة رائدة في مشهد الطهو العالمي.
