Sadelle's Riyadh
إليك ما شعرت به حين دخلت إلى مطعم Sadelle’s للمرة الأولى: كل ما في هذا المكان بسيط وجميل! لكنني أدركت، مع مرور الوقت، ومنذ جلوسي إلى مائدته وحتى انتهاء زيارتي، أن هذا المطعم الحائز على جوائز، والذي يعود بجذوره إلى شوارع مدينة نيويورك الأميركية الصاخبة، يقدم أكثر من هذا المشهد الساحر.
من أجل تأسيس هذا المكان، التقت أفكار كل من ماريو كاربوني، ريتش توريسي وجيف زالازنيك. وقد أطلق عليه اسم جدة الأخير، علماً أنه أثبت حضوره في عدد من المدن مثل نيويورك، لاس فيغاس، ميامي، بوكا راتون، دالاس وباريس.
ومن موقعه في فندق Mansard Riyadh، أحد فنادق Radisson Collection الفاخرة، يقدم Sadelle’s أيضاً تجارب طعام راقية بلمسات إبداعية.
ورغم جاذبية المساحة الخارجية التي يضمها المطعم، اخترت الجلوس في ركن دافئ داخله، ووجدت نفسي محاطاً بديكور تطغى عليه ظلال اللون الأزرق التي يتميز بها المكان، بقطع فنية فريدة، وكراس باللون الوردي المائل إلى الأحمر. أما أبرز ما لاحظته عند قراءتي قائمة الطعام، فهو أنها تحتوي على مجموعة من الأطباق العربية الحصرية، مثل الشكشوكة، الحمص والحلوم المشوي. كذلك لفتت اهتمامي قائمة الأطباق الخفيفة مثل سندويتش البيض الصحي الذي يحتوي على بياض البيض، الجرجير، الفليفلة الخضراء وبيض بنديكت الشهير.
بدا لي أن الفطور هو من أكثر وجبات Sadelle’s أهمية، وسرعان ما توجه ناظراي إلى مجموعة مختارة من المخبوزات والمعجنات: قطع الكعك الطري، الكرواسون بالشوكولاته، مافن التوت، وخبز البابكا بالشوكولاته. ولا بد لي من دعوة عشاق الـ bagel إلى زيارة المطعم الذي يقدم وصفات مختلفة من هذا النوع من المخبوزات: بالزعتر، التوابل، الجبنة والسمسم.
في الواقع شعرت بالحيرة أمام كثرة الخيارات، إلى أن قررت أخيراً تناول بان كيك التوت الممتاز. فقد تم تحضيره بطريقة مميزة، وقُدم لي ساخناً مع حشوة شهية وأطراف مقرمشة ورشة من حبوب السكّر. ولأضيف إلى وجبتي لمسة مميزة، طلبت شراب ماتشا لاتيه المنعش من قائمة المشروبات والعصائر المتنوعة والتي تضم أنواع الشاي، القهوة، عصائر الفواكه، المخفوقات والموكتيلات.
لكن لا يمكنك الاكتفاء بجلسة صباحية في Sadelle’s، إذ لا بد من أن تعود إليه في موعد الغداء أو العشاء.
فهنا يتم تقديم أنواع الحساء، السلطات والبيتزا وغيرها كثير. كذلك يمنحك المطعم فرصة تناول مخبوزاته اللذيذة، ومنها كيك الشوكولاته الألماني، كيك شيفون جوز الهند والليمون، كيك الفراولة وغيرها. والخبر السار هو أنه يمكنك إحضار أحد الخيارات إلى منزلك أو تقديمه كهدية للمقربين منك في علبة مميزة.
إذاً لا بد من زيارة مطعم Sadelle’s الذي يتميز بخدمة أنيقة وراقية وبقوائم طعام وشراب وحلويات مختارة بعناية. في الواقع، ثمة كثير من التفاصيل التي ترضي الجميع.
مقالات ذات صلة
