حتى وإن كنت بعيداً كل البعد عن مكانك الاعتيادي، وفي حال كنت تقيم في فندق يبعد مئات بل آلاف الأميال عن موطنك، يُشعرك بعض المواقع مباشرة، وبطريقة لا يمكن تفسيرها، بالإلفة منذ لحظة وصولك. ولا يعود سبب هذا الشعور إلى أنّك زرت هذه المواقع من قبل، بل إلى أنها مصممة بعناية فائقة لتدفعك إلى الإحساس بأنّك ما زلت في منزلك. وإليرمان هاوس هو أحدها.
ويتربع هذا الفندق أعلى منحدرات خليج بانتري، حيث يطل على ساحل مياه المحيط الأطلسي المتلألئة، كما على مناظر جزيرة روبن التاريخية البارزة في الأفق. وتحيط بإيلرمان هاوس منحدرات رأس الأسد من جهة ويجاوره انعطاف ساحل كيب تاون نحو خليج كامبس من جهة أخرى. ولا يعمل هذا القصر الإدواردي في هذه الوجهة كفندق، بل كمكان إقامة خاص فُتح، ليشهد على كرم الضيافة الاستثنائية أمام العالم.
فمنذ لحظة إغلاق الباب الخشبي الثقيل خلفك، وظهور المحيط أمامك، يتضح لك سبب حصول الفندق على مفتاحيّ ميشلان وانضمامه إلى مجموعة فنادق ريليه آند شاتو. وهنا، تتلاشى مدينة كيب تاون الجميلة والحيوية والقريبة، بشكل تام.أما ما يتبقى فهو الموقع، الإضاءة، الفن، ونوع من الثقة الهادئة التي يمكن مكاناً يثق بإمكاناته تقديمها فقط.
باختصار:
إيلرمان هاوس هو منزل إدواردي يطل على أحياء كيب تاون الساحلية، ويضم إحدى أبرز المجموعات الفنية الخاصة في أفريقيا، ويشتهر بأساليب ضيافة لا مثيل لها على أرض القارة الأفريقية. وهنا، تلتقي هذه المميزات، إضافة إلى الإطلالات اللامتناهية لجعل المغادرة أمراً صعباً للغاية.
الموقع
يقع إيلرمان هاوس على سفوح جبل الرأس الأسد، في منطقة خليج بانتري السكنية الفاخرة – إحدى أرقى ضواحي كيب تاون وأكثرها خصوصية على سواحل المحيط الأطلسي. ويتميز مكان الإقامة هذا بصرحه المعلق على حافة جرف صخري، ما يتيح لزواره غالباً الاستمتاع بإطلالات بانورامية على المحيط، من المياه الفيروزية إلى جزيرة روبن التي تظهر في الأفق في الصباحات الصافية.
ويقع مطار كيب تاون الدولي على بعد 30 دقيقة بالسيارة عن الفندق. ويوفر صرح الضيافة هذا خدمة النقل المجانية من المرفق الجوي وإليه كجزء من كلفة الإقامة، وهي لمسة فاخرة تضفي عليه طابعاً مميزاً. وتقع واجهة فيكتوريا آند ألبرت البحرية على بعد عشر دقائق فقط عنه، فيما تنتشر معالم مدينتي كليفتون وكامبس باي الشاطئيتين الشهيرتين عالمياً على مسافة قريبة سيراً على الأقدام أو بالسيارة.
الرؤية
بُني إيلرمان هاوس في العام 1906 حيث عرف باسم فلوريدا هاوس، وكان أول المنازل التي تم بناؤها في خليج بانتري، وهو يشغل مكاناً يعتبر اليوم أحدأروع المواقع على سفح جبل. وكان هذا المنزل الذي يذكّر بالعصر الإدواردي مقراً صيفياً لقطب الشحن البريطاني البارز، السير جون إيلرمان وزوجته، وقد شيّد على طراز قصر ريفي صغير وأنيق صُمم بعناية فائقة ليتيح لساكنيه الاستمتاع بالحياة الراقية.
ولاحقاً، استحوذ على العقار مالكه الحالي، بول هاريس – مؤسس مصرف راند ميرشانت والعضو المؤسس لمجموعة فيرست راند – في العام 1988. وبعد خضوعه لعمليات تجديد شاملة، فتح إليرمان هاوس أبوابه كفندق بوتيكي في العام 1992، حيث ضم سبع غرف أنيقة في البداية فقط. وعلى مدى العقود الماضية، قام هاريس، الذي أصبح زائراً دائماً، بتوسيع العقار باهتمام بالغ وبدقة فائقة، حيث أضاف إليه أجنحة جديدة، سبا فاخراً متاحاً لضيوف الفندق فقط، وفيلتين عصريتين خاصتين. وهكذا أصبح منزل التلة التاريخي عضواً في مجموعة ريليه آند شاتو منذ العام 2009. واللافت هو أن أي تغيير لم يطرأ على ملامح الفندق الأصيلة التي تعود إلى العصر الإدواردي – كالأعمدة الخشبية الداخلية، المدافئ الفخمة، الأبواب المقوّسة العريضة، والحدائق المتدرجة الواقعة على سفوح جبل رأس الأسد.
الضيوف والأجواء
يعكس تنوّع ضيوف فندق إيلرمان هاوس طابع المكان. فهو يستضيف المسافرين الموسميين، الضيوف المميزين، ومجموعة متنوعة من الزوار الذين يقصدونه من مختلف أنحاء العالم، والذين عاشوا تجربة الإقامة في أرقىالفنادق على وجه الأرض. ويقدر هؤلاء الخصوصية، تميز الخدمة، والأهم، الجوهر لا المظهر. ومن خلال أحاديث قصيرة الأمد خضتها وضيوف آخرين، بدا أن الزوار العائدين يبدون ولاءً استثنائياً لهذا الصرح، وأن أولئك الجدد يفضلون حجز الإقامة المقبلة حتى قبل تسجيل مغادرتهم.
ويتميز فندق إيلرمان هاوس بأجوائه الهادئة والدافئة، فهو لا يسعى إلى إبراز المظاهر التي تبهر الضيوف: نعم، لا تفرض هنا قواعد اللباس الرسمي، أو طقوس الوصول المحددة. فأنت لا تشعر بأن الفندق يحرص على إبهارك لأنه، ببساطة، يُظهر ما هو عليه، وما هو عليه استثنائي.
وفي هذه الوجهة تنبض كل المرافق بالحياة: المساحات المشتركة، المكتبة التي تضم مدفأة ومجموعة متنوعة من الكتب الروائية وغير الروائية والفنية، غرف الجلوس الأنيقة، والتراس الفسيح الغارق في أشعة الشمس والمطل على المحيط. بالفعل، يبدو المكان أقرب إلى المنزل منه إلى الفندق. إنه موقع فاخر ومريح في آن، حيث يجمع الخدمة المتكاملة الممتازة، ومجموعة الأعمال الفنية الخاصة المتنوعة، وأجواء السكينة التي لا مثيل لها.
الغرف والأجنحة
يضم المبنى الرئيسي من فندق إيلرمان هاوس 13 غرفة وجناحاً فريدة وذات تصاميم مميزة، وقد تم تزيين كل منها بلمسات فنية جنوب أفريقية، وتصميمها لتتسم بطابع غير عادي، علماً أنها تتشارك الالتزام بتوفير وسائل الراحة، الاهتمام بالتفاصيل، وبإضافة الإطلالة الرائعة على المحيط كلما كان هذا ممكناً. وهنا، تراوح مساحات الغرف بين 30 و50 متراً مربعاً، علماً أن معظمها يضم شرفات خاصة مطلة على البحر.
أما التصاميم الداخلية فتختلف من غرفة إلى أخرى، حيث يميل بعضها إلى الطابع الإدواردي المرتبط بالمنزل الأصلي، ويضم أثاثاً يذكر بتلك الحقبة، مواقد، ومصنوعات يدوية تراثية غنية. وفي المقابل، يتميز بعضها الآخر بلمسة عصرية، علماً أنه تمّ اختيار الأثاث وتفاصيل الديكور بشكل فردي، وتم تزيينالجدارن بأعمال أصلية تشكل جزءًا لا يتجزأ من مكان الإقامة، تماماً كما هي حال السرير أو الحمام. وتشمل مساحة كل غرفة ميني بار يوفر تشكيلة كاملة من الوجبات الخفيفة المحلية والحلويات المنزلية، وهو تفصيل يعكس فلسفة الفندق الأوسع نطاقاً والقائمة على توفير كل ما يعبّر عن الكرم الأصيل.
ويمكن الباحثين عن الخصوصية التامة، التوجه إلى الفيلتين العصريتين – فيلا ون وفيلا تو – اللتين تقعان على مقربة من المنزل الرئيسي حيث تضم كل منهماثلاث غرف نوم، ومسابح خاصة، وتوفر إطلالات لا مثيل لها على المحيط، وخدمات طاهٍ خاص يقوم بتحضير كل الوجبات الرئيسية، الوجبات الخفيفة، والمشروبات المنعشة للضيوف طيلة مدة إقامتهم. وقد صممت كل فيلا لتضيف لمسة عصرية إلى الصرح الرئيسي الذي يتميز بعظمته الإدواردية - فهي تتسمبتصميم أكثر أناقة، بواجهة زجاجية تمتد من الأرض إلى السقف وبأرضيات مُدفّأة، إلا أنها تنغمس في الوقت نفسه في أجواء المجموعات الفنية حيث تم تزيينها بأعمال معاصرة كبيرة الحجم تناسب مستويات المساحات وأجواءها.
الطعام
تعتمد تجربة تناول الطعام في فندق إيلرمان هاوس على الفلسفة نفسها المتبعة في كل أرجاء المكان: كرم الضيافة، الاهتمام بأدق التفاصيل، والبساطة التامة. وتقدم وجبة الفطور في مطعم ون إيتي الذي يتميز بواجهة واسعة مطلة على المحيط، وهي تشمل تشكيلة بسيطة من المأكولات الأوروبية، إلى جانب الأطباق الكلاسيكية التي تتوفر حسب الطلب، علماً أن هذه الخيارات تُقدّم ضمن كلفة الإقامة. كذلك يؤمن المطعم نفسه قائمة عشاء مستوحاة من مطابخ عالمية حيث يتم تغيير الأصناف بشكل منتظم، علماً أنها تشمل مكونات موسمية ومحلية.
ويقع مطعم كيوريت، داخل واين غاليري الكائنة في الفندق، وهو وجهة طعام حميمة تضم 30 كرسياً وتعيد ابتكار النكهات التراثية في جنوب أفريقيا.ويشرف على مكان الضيافة هذا الشيف التنفيذي في إيلرمان هاوس، كيران وايت، وهو يبتعد عن أحدث اتجاهات الطعام العالمي الراقي ليركز بشكل تام على سردية تعتمد على منتجات الأرض والبحر في جنوب أفريقيا. أتحدث هنا عن تجربة طعام تتضمن أطباقاً مختلفة وتجذب أكبر عدد من طلبات الحجز في كيب تاون.
وابتداءً من الساعة 5 عصراً، يقام حفل عند غروب الشمس في بار روك. ويقع هذا البار الصغير المخفي تحت شرفة فخمة ذات أعمدة حيث يتميز بإطلالة مباشرة على المحيط الأطلسي. وفي كل مساء تُقدّم للزوار مجموعة متنوعة من قطع الكانابيه المختارة بعناية عند غياب الشمس خلف الأفق، وطبعاً من دون أن يتحمل هؤلاء أي كلفة إضافية. وهكذا تتم دعوتهم للتجمع وتشارك اللحظات المميزة أو مشاهدة غروب الشمس، والاستمتاع بالموسيقى الحية وأجواء ما قبل العشاء.
لكن، لا بد من الإشارة إلى أن أبرز ميزات إيلرمان هاوس هو مخزن الضيوف الذي يفتح أبوابه أمامهم على مدار الساعة. وهو أحد الأماكن التي تجذب كثيراً من الزوار في الفندق – غرفة صغيرة حيث تقدم دائماً المعجنات المنزلية، الحلويات، المقبلات اللذيذة، العصائر الطازجة، وكيك الليل وغيرها من الخيارات التي تحتفي بالمكان. وبالطبع، يتم توفيرها مجاناً، حيث لا رسوم ولا سجلات، ولا حدود. نعم، يمكن الاستمتاع بكل هذا عند الحاجة، علماً أن الضيوف يفضلون استكشاف المخزن في وقت مبكر وزيارته بشكل متكرر. كذلك يحضر المطبخ وجبات خفيفة مخصصة للتنقلات أو الرحلات اليومية، وتشمل قائمتها تشكيلة من قطع لحم البيلتونغ المحضرة منزلياً، والمكسرات المتبلة، والفواكه الموسمية.
لحجز طاولتك في مطعكم كيوريت، اضغط هنا
العافية والسبا
يتميز المسبح الخارجي بدفء مياهه، وبموقعه المحاط بمنظر خلاب وسط المروج المتدرجة المنسقة بعناية، أشجار النخيل شاهقة الارتفاع، والقطع الفنية المنحوتة. بالفعل، تشكل منطقة المسبح ملاذاً هادئاً ومشمساً، حيث توفر إطلالات لا متناهية ساحرة على خليج بانتري. وهنا، لا تتم دعوة الضيوف للاستمتاع بالمشروبات المنشعة والوجبات الخفيفة فقط، بل تضاف إلى تجربة المسبح كراسي الاسترخاء الفاخرة، المناشف الناعمة، والخدمة الممتازة أيضاً.
ويُسمح بالدخول إلى سبا إيلرمان هاوس للضيوف المقيمين حصراً، ما يضمن توفير الخصوصية والأجواء الحميمية التي يحرص المنتجع على تأمينها. وفي هذه الوجهة يقدم معالجون عالميون قائمة تضم 30 علاجاً تشمل العناية بالبشرة، الطقوس الخاصة بالجسم، وجلسات التدليك، وذلك وفقاً لفلسفة تهتم بالراحة، الخيارات الحصرية، والخدمة المتميزة أولاً. كذلك تشمل مساحة المنتجع صالة رياضية صغيرة مجهزة بالكامل، إضافة إلى استوديو مخصص لجلسات اليوغا وتمارين التمدد.
الموظفون والخدمة
طوال مدة إقامتي، تميزت الخدمة التي قدمت في إيلرمان هاوس بمستوى عالمي، وبسلاسة فائقة من دون أي أستثناء. ففريق العمل يهتم بكل التفاصيل من دون أن يبدو متطفلاً، حيث يجمع أداؤه الدقة المهنية والدفء الجنوب أفريقي الخاص. بالفعل، يمكنك أن تختبر هنا كرم الضيافة الحقيقي الذي لا تضاهيه أي عملية تدريب. وفور وصولهم، يتم الترحيب بالضيوف عن طريق مناداتهم بأسمائهم الأولى، ما يجعل الأمر أقرب إلى علاقة صداقة عائلية.
واللافت هو أن فريق العمل صغير بما يكفي ليتمكن أفراده من معرفة اسم كل ضيف والخيارات المفضلة لديه خلال الساعات القليلة التي تلي وصوله. فإذا طلبت الكابوتشينو في موعد ما أكثر من مرة مثلاً، قد يتذكر الموظفون لاحقاً هذا الموعد ويقدمون لك هذا المشروب حتى قبل أن تعبر عن رغبتك في تناوله. أما فريق الكونسيرج فلا يقدم خدمة الحجز فقط، بل يبدو أشبه بصديق ومصدر معلومات محلي يمكنك الوثوق به. فحين أشرت، بشكل عرضي، إلى أنني أحتاج إلى قفل خاص بالأمتعة قبل أن أستعد لرحلة العودة، قام الفريق بعمله على الفور. ومن دون تردد، وانطلاقاً من رغبة صادقة بالمساعدة، قام أفراده بتوفير عدد من الأقفال حتى قبل عودتي إلى غرفتي.
وماذا بعد؟ يتم ترتيب كل خدمات النقل، الجولات الفنية، حجوزات المطاعم، رحلات الهايكنغ برفقة مرشد، والزيارات المختلفة – مع إظهار الاهتمام والدقة نفسيهما واللذين يشكلان جزءًا لا يتجزأ من أي عملية تفاعلية يشهدها الفندق. ويضمن فريق أمني متخفٍّ يعمل على مدار الساعة، سلامة الضيوف وشعورهم بالراحة التامة طيلة مدة الإقامة، ويؤدون عملهم باحترافية راقية تضاهي تلك المتوفرة في أفضل أماكن الإقامة الخاصة في العالم.
ميزة إضافية: المجموعة الفنية
يضم إيلرمان هاوس عناصر كثيرة لا تتوفر في أي مكان آخر. أما ذلك التفصيل الذي يرافق الضيوف لمدة طويلة بعد مغادرتهم، والذي يتحدث عنه هؤلاء، غالباً، على مسامع أشخاص لا يعرفون الفندق، خلال الأشهر التي تلي زيارتهم له، فهو الفن.
يُعد إيلرمان هاوس موطناً لأبرز مجموعات الفن الجنوب أفريقي في البلاد. فقد بدأ مالك المكان، هاريس، بجمع القطع الإبداعية في مطلع ثمانينات القرن العشرين، ومع توسّع المنزل، نمت المجموعة بشكل موازٍ. وهي تضم اليوم ما يعتبر راهناً، وعلى نطاق واسع، أهم مجموعات الفن الجنوب أفريقي في البلاد، حيث تشمل القائمة أكثر من 1000 عمل إبداعي تمتد على نحو قرنين من التاريخ، من لوحات الحقبة الاستعمارية الموقعة من إدموند بينك وتوماس بوولر إلى إبداعات نلسون ماكامو، ديان فكتور، وبيني سيوبيس المعاصرة.
في الواقع، لا تُحفظ المجموعة في المخازن أو في الكواليس، بل تنبض بالحياة في أرجاء المنزل، على كل جدار، خلف كل زاوية، وفي كل غرفة حيث تتناغم بانسيابية ظاهرة مع الأثاث فيما تشغل المنحوتات تراس الحديقة. فهنا، يتراكم الفن بهدوء وعمق، ليشكل تجربة فريدة من نوعها في عالم الضيافة الفاخرة: إقامة داخل مؤسسة ثقافية نابضة بالحياة ومنسقة بعناية فائقة. وهكذا يمكن ضيوف الفندق الاستمتاع بجولة برفقة مرشد لمشاهدة الأعمال الفنية التي تزيّن أجواء الصرح الرئيسي والحدائق، كما يمكنهم زيارة معرض الفن المعاصر بصحبة مرشد فني يكلفه الفندق بتنظيم جولات شخصية مجانية للضيف بعد الحجز المسبق.
افتتح معرض إيلرمان هاوس للفن المعاصر في ديسمبر 2009 حيث أصبح مساحة خاصة تقع أسفل منطقة المسبح. وقد أنشأه هاريس ليضم أعمالاً فنية ومنحوتات حديثة وانتقائية تضفي تبايناً لونياً على المبنى الأساسي العائد بتصميمه إلى العصر الإدواردي. وتفتح صالة المعرض أبوابها أمام الضيوف لتتيح لهم القيام بجولة، حيث تقدم لهم مجموعة أعمال يتم تجديدها بشكل مستمر ومعارض موسمية تشمل إبداعات مجموعة مختارة من أشهر فناني جنوب أفريقيا المعاصرين ورواد الفن الحديث. وتضم قائمة المبدعين المشاركين: ويليام كينتريدج، ليونيل سميت، سام نلينغيثوا، أنجوس تايلور، ماركو سيانفانيلي، وكاميرون بلاتر.
إيلرمان هاوس، طريق 180 كلوف، خليج بانتري، كيب تاون، جنوب أفريقيا
لحجز الإقامة في إيلرمان هاوس، اضغط هنا
