إنها حقبة جديدة بالنسبة إلى مونتكالم كولكشن. فقد قامت مجموعة الضيافة اللندنية بتجديد فندقها الرائد، ما جعله أكثر جاذبية وساهم في تعزيز حضور العلامة عموماً. وتهدف عودة مونتكالم مايفير، من أتوغراف كولكشن، والذي كان يُعرف سابقاً باسم مونتكالم لندن ماربل آرش، إلى ترك بصمته على مسرح الفنادق الفاخرة الذي يشهد منافسة شديدة في العاصمة، مع التركيز على شراكة مميزة في مجال الطهو، وعلى مظهر جديد وأنيق.
الموقع
نظراً إلى اسم الفندق ولأن موقعه الإلكتروني يشير إلى أنه يقع في مايفير، قد تعتقد أن مونتكالم مايفير يشكل جزءًا من هذه الوجهة حقاً. لكنه يقع في ماريليبون القريبة. في الواقع، يزعجني عدم إعلان الموقع الحقيقي بوضوح. لكن بغض النظر عن هذا العنوان المضلل، فإن محيط الفندق الحالي يستحق التقدير: فالوجهة ساحرة ومريحة، كما أنها تشكل بوابة إلى منطقة أقل ازدحاماً بالسياح في المدينة. نعم، يمتد مكان الضيافة هذا على خط هلال جميل ويشغل صفاً من المنازل الريفية الأنيقة المزينة بالطوب الذهبي والمشيدة على الطراز الجورجي، حيث يبعد دقائق قليلة سيراً على الأقدام عن هايد بارك، متجر سيلفريدجز، محطة مترو ماربل آرش، وبعض معالم الجذب الثقافية مثل متحف والاس كولكشن والعديد من المطاعم والمتاجر التي تنتشر في هذا الجزء من المدينة.
الخلفية
في الحقيقة، أقيمُ في لندن منذ 17 عاماً وأزور فنادقها الفاخرة وأكتب المراجعات الخاصة بها، لكن مجموعة مونتكالم لم تلفت انتباهي إلا مؤخراً. فلطالما أدارت هذه العلامة عدداً من الفنادق الرائعة الغائبة عن الأنظار في مختلف أنحاء العاصمة. لكن بعد الإغلاق لمدة عامين والقيام بعملية ترميم شاملة، أعيد افتتاح فندقها الرائد، مونتكالم لندن ماربل آرش، باسم جديد حيث حظي باهتمام كبير في أوساط السكان المحليين الذين يتدافعون لمشاهدة نتائج العملية التي بلغت كلفتها 50 مليون جنيه استرليني.
ويهدف هذا الاستثمار الضخم إلى رفع معايير الفندق ليتمكن من منافسة أفضل فنادق لندن الفاخرة. وطبعاً، لا بدّ للضيوف العائدين من ملاحظة التغيير الكبير فوراً. وهنا، تتميز الغرف الأنيقة ذات التدرجات المستوحاة من اللوحات الترابية السائدة في حديقة هايد بارك القريبة، بألوانها الخضراء والذهبية الناعمة وبلوحاتها الجدارية المزينة بالزهور الرائعة والتي تغطي السقف، ومرافقها المحدّثة التي تشمل ردهة تنفيذية حيث تقدم المشروبات والحلويات المجانية – وهي ميزة نادرة حتى في أفخم فنادق لندن. في الواقع، كانت عملية إعادة تصميم الفندق شاملة حتى أنه تمّ قبوله الآن ضمن مجموعة ماريوت أوتوغراف التي تضم العقارات المميزة وذات المفاهيم المستقلة.
الغرف
تخفي واجهة الفندق التي تجعله أشبه بمنزل حضري حقيقة كونه مبنى ضخماً – ففي غرفه وأجنحته الـ151، تتوفر خيارات كثيرة متنوعة. ورغم أن استوديوهات المستوى الأول مربعة الشكل، إلا أن الغرف تبدو عموماً مريحة ودافئة، علماً أن أغطية الأسرة تتميز بجودة عالية المستوى. ويبدو أن لوحات الألوان التي تتقلب بين أخضر الطحالب والبرتقالي المحروق تشير إلى تغيّر الفصول في هايد بارك القريب، فيما تمنحك الحرف اليدوية واللمسات المدروسة، مثل القصائد المزيّنة بإطارات والموضوعة إلى جانب السرير، الإحساس بأنّ مصممي الديكور أرادوا إنشاء مساحة تُشعرك بالراحة المنزلية. ومن ضمن الأجنحة المميزة قليلة العدد، اخترت جناح بوتانيكال الواقع في الطابق الأرضي. ويتسم هذا الجناح بتميزه اللافت مقارنة مع وحدات الإقامة الأخرى، وبمدخله الجانبي المؤدي إلى الشارع، ما يجعلك تعتقد أنّك تقيم في مساحتك الخاصة.
المطاعم
يتجلى عزم الفندق على التحول إلى لاعب حقيقي في عالم الفخامة الأكثر رقياً في لندن بوضوح في مطعم ليلي باي أكيرا باك حيث يطغى اللون الزمردي. وإذ يدير الشيف الأميركي الكوري الشهير المقيم في الولايات المتحدة المطعم عن بعد، لم أبدِ اقتناعي بإمكانية نجاح قائمته البريطانية العصرية. لكنني أخطأت التقدير، حيث كان كل طبق تناولناه خياراً مثالياً. وانطلاقاً من إرث باك، كان طبق لحم البقر الرائع الذي قُدم مع هريس البطاطا الحلوة المدخنة والكيميتشي الأبيض أبرز ما وُضع على مادئتنا، علماً أنه كان لا بد لنا من طلب طبق ألاسكا المخبوز أيضاً. وهو يحضر على شكل كرة الكريكيت من آيس كريم الفانيليا المبتكر، ويُحشى بالميرينغ المخبوز والمحمر ويقدم مع قليل من صلصة التوت الأحمر.
وفي مكان مجاور، أي في بار ليلي الليلي، تقدم قائمة الوجبات المسائية الخفيفة والتي تضم أطباقاً صغيرة بسيطة ولذيذة (فكّر مثلاً بالبيض مع ترياكي لحم البقر الاسكتلندي، وشرائح دجاج كاتسو الحارة). كذلك تتراوح خيارات وجبة الفطور بين تشكيلة البوفيه اللذيذة عالية الجودة وكل أطباق البيض المتوقعة، وبانكيك اللبن الرائب الذي يقدم مع كريمة الفانيليا ومربى التوت الأزرق.
العافية
يتميز منتجع ياترا سيغنتشر الصحي بطابع ريفي مدهش، و"بمشهد صوتي مميز" مستوحى من الغابات والأحراش البريطانية، وبهواء معطر برائحة القرنفل وخشب الصندل. وقد يكون هذا السبا الأقل شهرة على لائحة منتجعات فنادق لندن الصحية، إلا أنه يوفر ملاذاً هادئاً في الأمسيات الماطرة. وهو يقدم العلاجات المستوحاة من الأيورفيدا، غرف الساونا والأجنحة الحرارية، إضافة إلى مسبح صغير مخصص للعلاج المائي، وحوض جاكوزي. كما يضم صالة تمارين رياضية صغيرة.
مونتكالم مايفير، لندن
2 ساحة والنبيرغ، لندن، W1H 7TN، المملكة المتحدة
الأسعار: ابتداءً من 500 جنيه استرليني (توقع أن تتمكن من الاستفادة من عروض أقل كلفة عبر موقع الفندق الإلكتروني خارج موسم الذروة).
لحجز إقامتك، اضغط هنا
