شكّل وصول مفهوم زينون المستقبلي والمستوحى من أجواء البحر الأبيض المتوسط إلى فندق كمبينسكي سنترال أفنيو (أو العنوان دبي مول سابقاً) إضافة طموحة إلى مشهد المطاعم النابض بالحياة في وسط مدينة دبي.
وقد صُمم هذا المفهوم ليشكل جسراً بين الأساطير الكلاسيكية والذكاء الاصطناعي الديناميكي، علماً أنه ينقل الابتكار الرقمي إلى قلب الصحراء، مقدماً رحلة راقية إلى عالم فنون الطهو المتوسطية – الأسيوية، وتجربة تجمع روعة العرض المسرحي وفخامة المطاعم الراقية. وعلى بُعد خطوات قليلة عن البوليفارد، يقدّم زينون للضيوف ملاذاً فريداً من نوعه حيث يعيد تشكيل الأطباق المتوسطية الكلاسيكية بلمسة آسيوية ذات طابع عالمي.
الأجواء والتصميم الداخلي
لا يُشعرك الوصول إلى زينون بأنّك دخلت إلى مطعم عادي، بل بأنّك انتقلت إلى لوحة فنية رقمية تنبض بالحياة.
فقد تحوّل المكان إلى واقع، بالمعنيين الحرفي والمجازي، بفضل الشراكة مع استوديوهات Ouchhh، ليفرض زينون بذلك حضوره كمسرح رقمي حيّ. لذا، تجتمع عناصر التصميم لتنقلك إلى عالم آخر فعلاً – من الشاشات الرقمية المذهلة التي تغطي كل مساحة الجدران في قاعة الطعام الرئيسية وتعمل بتقنية الذكاء الاصطناعي، إلى التركيبات الفنية الحركيّة المميزة، والتشطيبات الداكنة الأنيقة، وعناصر الإضاءة المتقنة المتصلة بالسقف، والكراسي المخملية الفاخرة ذات الألوان العميقة. وهنا، تعتمد العروض البصرية المتقلبة على خوارزميات تغذيها بيانات دبي الحية والفورية، حيث تتحول معالم المدينة ومعطياتها البيئية إلى مزيج انسيابي يجمع الضوء واللون والحركة. وهكذا تصبح كل وجبة تجربة يمكن عيشها في أجواء ساحرة ودائمة التطور، ما يرتقي بجلسة الطعام لتصبح عرضاً بصرياً مبهراً.
وإضافة إلى المشاهد الرقمية الرائعة، يحقّق التصميم التوازن بين الجمال المعماري والأسقف الشاهقة واللمسات الفنية غير التقليدية والمرحة، حيث تتداخل المنحوتات اليونانية القديمة والتفاصيل المستوحاة من عالم السيارات الكلاسيكية العتيقة. كذلك تشيع الإضاءة الخافتة أجواء تجمع الدراما السينمائية والجاذبية المستقبلية، فتمزج بسلاسة عالم الأساطير وأفق دبي العصري.
قائمة الطعام
سواء كنت تخطط للاستمتاع بوجبة ما بعد العمل خلال منتصف الأسبوع، أو بعشاء فاخر برفقة أصدقائك،لا تنسَ أن مطبخ زينون دبي يلبي كل احتياجاتك. فهو يقدم قائمة طعام تجمع نكهات البحر الأبيض المتوسط وشرق آسيا، وتركز بشكل لافت على أطباق المشاركة، حيث تتصدر تشكيلة مميزة من المأكولات البحرية النيئة المشهد: كارباتشيو سمك الذيل الأصفر الرقيق وتارتار التونة ذو الألوان الزاهية والذي يقدم بطريقة متقنة فيما تنعش المقبلات مثل الكالاماري المقرمش وكارباتشيو لحم الواغيو المزين بنكهة الكمأة براعم التذوق.
صمّم قائمة الطعام وأشرف عليها الشيف التنفيذي المقيم لورينزو بوتشاريني، الشيف الرئيسي توماس باباس، والشيف الرئيسي تاتسويا أويدا. في الواقع، ثمّة أطباق كبيرة بشكل كاف للمشاركة، وقد جرّبنا طبق سمك القاروص الذي يتم تحضيره مع الأجي أماريلو، الأفوكادو، والهالابينو، وأسياخ لحم الواغيو المشوية على الفحم والتي يتم تعريضها للنار المكشوفة على شواية روباتا، ما يمنحها تلك اللمسة النهائية المدخنة وطعم الأومامي.
زينون، فندق كمبينسكي سنترال أفنيو (العنوان دبي مول سابقاً)، داون تاون دبي، دبي
يمكن الحجز عبر البريد الإلكتروني [email protected]
أو رقم الهاتف 7222 837 4 971+
