يحتفل فندق برج العرب جميرا بالذكرى الـ25 لتأسيسه من خلال تجربة حلوة للغاية. فقد أطلق لهذه المناسبة إصداراً محدوداً من ألواح الشوكولا التي صممها طاهي الحلويات التنفيذي في مكان الإقامة الفاخر، الشيف توم كول.
ويَعد هذا الشوكولا رائع المذاق المغطى بقشرة من الذهب القابلة للأكل الزوار بعاصفة من النكهات. فهو يحتوي على مزيج رائع يجمع حلوى اللوز والبندق في قوام مدهش ينطوي على قرمشة الأرز البري اللذيذة. وقد اختار الشيف كول، الذي يشتهر بإبداعاته وميله إلى الابتكار، كل المكونات بعناية تامة حيث حرص على أن يعكس من خلالها روعة برج العرب.
فهذا المبنى المشيد على شكل شراع يشكل تحفة معمارية مذهلة أصبحت أحد رموز دبي الأكثر شهرة. ويقال إن هذا الشكل استوحي من تصميم المركب الشراعي العربي التقليدي. وقد بدأت عملية بناء الفندق في العام 1994 حيث تحول إلى إنجاز هندسي مع افتتاحه الكبير في 1 ديسمبر 1999.
اقرأ أيضاً اخترنا لك: أفخم مطاعم أتلانتس النخلة دبي
وبالحديث عن الشوكولا، يقول كول، الشيف المحترف الذي يقوم منذ أكثر من 15 عاماً بإعداد الحلويات والمعجنات وأنواع الخبز اللذيذة: "يشكل ابتكار هذا الشوكولا إضافة بسيطة ومدروسة إلى ذكرانا الـ25".
ونذكّر بأن الشيف يتمتع بشهرة واسعة في مجال عمله، حيث حصل على جوائز عدة مرموقة منها أفضل شيف معجنات من ليدرز إن F&B، وشيف العام 2023 من دليل غولت أند ميلو، وذلك تقديراً لإبداعاته التي قدمها من موقعه كشيف حلويات تنفيذي في برج العرب.
فإذا كنت من عشاق الشوكولا ومن المعجبين بتراث برج العرب، لا بد لك من الحصول على أحد ألواح الشيف التذكارية الرائعة. يمكنك شراؤها حالياً من بوتيك الحلويات في الفندق، ليه ديسار، مقابل 175 درهماً إماراتياً.
ألواح شوكولا الذكرى 25 لتأسيس برج العرب
الأسعار: ابتداءً من 175 درهماً إماراتياً للوح الواحد من ليه ديسار
إنستغرام جميرا: jumeirah.com
إنستغرام برج العرب جميرا: @jumeirahburjalarab
