بدأ مطعم أومو أومو بتقديم الطعام الكوري كجوهرة مخفية في عالم المطابخ السحابية. ففي البدايات انحصر تواجد المطعم في التطبيقات الذكية، ومع تحقيق المطعم للنجاح، قرر المؤسسون السعوديون الثلاثة خوض مغامرة جديدة وهي افتتاح المطعم في العالم الحقيقي وتحديداً في حي قرطبة بالرياض، مستفيدين من انتشار ثقافة الكي بوب في أوساط الأجيال الشابة في السعودية وبدء انتشار المطبخ الكوري كأحد أكثر المطابخ شعبية حول العالم.
يقدم أومو أومو الأطباق الكورية الأصلية مع إضافة لمسة بسيطة من التعديلات لتناسب ذائقة السكان المحليين في الرياض وهنا يشرح لنا فيصل المحمد، أحد المؤسسين، عن طبيعة الطعام الكوري الذي يقدمه أومو أومو بالقول: "الطعام الكوري الأصلي حار جداً، لذا فقد قللنا نسبة التوابل الحارة، لنقدم أطباقاً كورية شبيهة بتلك المقدمة في نيويورك ولوس أنجلوس. لقد زار أومو أومو العديد من الضيوف الكوريين والذين أبدوا إعجابهم الكبير بالأطباق المقدمة لأنها تشبه الطعام الكوري الأصلي المقدم في كوريا"
يقدم أومو أومو قائمة طعام متنوعة جداً، ويملك المطعم مطبخين منفصلين أحدهما للأطباق الساخنة والآخر للأطباق الباردة، وقد أصر فيصل المحمد في لفتة جميلة تثبت حقيقة الكرم السعودي ودعاني إلى تجربة أطباق المطعم الأكثر تميزاً. فعلى الرغم من تجنبي الدائم للمأكولات البحرية التي تشتهر بها المطابخ الآسيوية عموماً، ولكن مطعم أومو أومو قد قدم لي مفاجأة سارة حقاً، فقائمة الطعام ترضي جميع الأذواق، فهناك أطباق للنباتيين وهناك أطباق أخرى بالدجاج واللحم وهناك أطباق بالأرز.
أنصح بتجربة أحد أصناف "ك ستيكس" ولا يمكن وصفه بالطبق إذ إنه يقدم على عيدان خشبية يلتف حولها جبنة الموزريلا الساخنة والبطاطس في مزيج فاخر أخذني إلى عالم آخر من المتعة الاستثنائية وهناك بالطبع خيارات أخرى من أصناف "ك ستيكس"، كما جربت طبق "بيبيمباب" المكون من أنواع من الخضار مع اللحم أو الدجاج. وإن كنتم من عشاق النودلز فأنصحكم بشدة بتجربة طبق "جاجاميون" والذي يحتوي على النودلز وفول الصويا. وإن أحببتم تناول طبق من الحلى فعليكم بتجربة طبق "هوتوك بان كيك" المقرمش على الطريقة الكورية. وهناك المزيد من الخيارات الأخرى الأكثر روعة مثل أصناف الكيمباب وهو السوشي الكوري وأصناف الدوكي بوكي وغيرها الكثير. يمكن اختصار تجربتي الأولى مع الأطباق الكورية بالرائعة.
وبغض النظر عن مدى جودة موهبتك الغنائية، إلا أنه يمكنك حجز غرفة الكاريوكي الخاصة مع أصدقائك في الطابق العلوي لقضاء أوقات ممتعة في الاستمتاع بالطعام الكوري وأداء بعض الأغنيات. يضيف فيصل المحمد: "نريد أن نبث روح السعادة والفرح لدى كل زائر من زوار مطعم أومو أومو، وهذا ما يمكن أن تجده في الديكور الداخلي، وابتسامتنا الدائمة مع الزبائن، والموسيقى وغرفة الكاريوكي، فبث روح السعادة في المكان هو من الأساسيات التي يقوم عليها عملنا هنا لتقديم تجربة مختلفة لكل الضيوف"
أومو أومو باللغة الكورية تعني يا إلهي، ويمكنني القول "ياإلهي" فقد جربت أفضل مطعم كوري في الرياض.
مطعم أومو أومو، طريق الثمامة، حي قرطبة، الرياض.
إنستغرام: @omoomo.sa
