بالأمس، سادت قاعة فندق قصر الإمارات ماندارين أورينتال، أبوظبي، أجواء ترقب شديد.
فقد اجتمع في هذا المكان مئات الطهاة، أصحاب المطاعم، والإعلاميين من مختلف أنحاء الشرق الأوسط، شمال أفريقيا، وخارجهما داخل الجدران المذهبة في انتظار الإعلان المنتظر: التصنيف الرسمي لأفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام 2026. وفي دائرة ضيقة أقرب إلى المنصة، جلس أصحاب المطاعم والطهاة القادمون من مختلف أنحاء المنطقة في انتظار إعلان التصنيف، وقد أحاط كلّ منهم عنقه بوشاح "أفضل 50" الأحمر الشهير.
وفيما وصل كلّ ضيف إلى القاعة وهو يعلم أنه بات يشغل إحدى مراتب القائمة المرموقة، ظلّ التصنيف النهائي سرياً. لكن باستثناء بعض التوقعات المدروسة، لم يعلم أحد بأمر الترتيب الرسمي الخاص بأفضل 50 مطعماً حتى لحظة إعلان الأسماء رسمياً.
والنتيجة؟ انضم ستة عشر مطعماً جديداً إلى قائمة أفضل المطاعم هذا العام، ما يعكس الحيوية التي يشهدها قطاع الطهو في المنطقة. إلا أن أياً منها لم يبلغ الإنجاز الكبير الذي حققه مطعم بيهاوس Beihouse في بيروت: فقد تحدى هذا المطعم التوقعات ليحتل المرتبة الخامسة، حيث شغل بذلك أعلى مركز بالنسبة إلى مطعم جديد هذا الموسم.
وإلى جانب التصنيفات الرئيسية التي تتضمنها القائمة الرسمية للعام 2026، احتفلت هذه الأمسية بالتميز من خلال 10 جوائز فردية. وكرمت هذه الجوائز أشخاصاً وإنجازات بارزة حققتها بعض المطاعم، ومنها جائزة فن الضيافة (حازها مطعم لا غراند تابل ماروكان)، وجائزة المطعم الواعد (حصل عليها مطعم ميدل تشايلد، دبي)، وجائزة أفضل طاهية في العام 2026 في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا (مُنحت لسارة عقل)، إضافة إلى جائزة اختيار الشيف التي يمنحها الطهاة أنفسهم، وقد قدمها رئيس الطهاة في مطعم مايدو المصنف أولاً عالمياً في البيرو، ميتسوهارو "ميشا" تسومورا.
المطاعم السعودية الفائزة
هذا العام حجزت ثلاثة مطاعم من السعودية أماكنها على قائمة أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
• كورو، جدة - 6 (أفضل مطعم في المملكة العربية السعودية)
• ماربل، الرياض - 12
• ميازو، الرياض - 45
أفضل 50 مطعماً في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام 2026
50. مطعم مطبخي، مدينة الكويت، *جديد
49. فارمرز، مراكش (الفائز بجائزة المطعم المستدام)، *جديد
48. ليرا، المنامة (الفائز بجائزة أفضل مطعم في البحرين) *جديد
47. إل بي إم، أبوظبي
46. لو غولف، المرسى (الفائز بجائزة أفضل مطعم في تونس)
45. ميازو، الرياض
44. إيدام من آلان دوكاس، الدوحة (الفائز بجائزة أفضل مطعم في قطر)، *جديد
43. غيرل آند ذا غوس، دبي، *جديد
42. 3 فلس، أبوظبي
41. بوكا، دبي
40. شيز وام، دبي، *جديد
39. بوكو، بيروت، *جديد
38. نيري، أبوظبي
37. ساتشي القاهرة، القاهرة
36. رون أون 45، دبي
35. ميمي كاكوشي، دبي
34. زوما، دبي
33. غايا، دبي
32. زوبا، (الزمالك) القاهرة
31. +61، مراكش
30. دارا داينينغ باي سارة عقل، عمّان (فازت الشيف بجائزة أفضل طاهية في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا)
29. ثري بروز، دبي، *جديد
28. الآي، عمان
27. إل بي إم، دبي
26. شمس البلد، عمان (الفائز بجائزة أفضل مطعم في الأردن)
25. كازوكو، القاهرة
24. سيزامو، مراكش
23. تاكاهيسا، دبي
22. FZN، دبي، *جديد
21. لو بيتي كورنيشون، مراكش
20 ريف كوشياكي، القاهرة (الفائز بجائزة climber award))
19. لا غراند تابل ماروكان، مراكش (الفائز بجائزة فن الضيافة)
18. كانتينا، مدينة الكويت (الفائز بجائزة أفضل مطعم في الكويت)، *جديد
17. 3 فلس، دبي
16. مارميلاتا بيكري، أبوظبي
15. كوكورو، دبي
14. 11 وود فاير، دبي
13. أم شريف، بيروت
12. رخام، الرياض
11. تابل 3، الدار البيضاء (الفائز: أفضل مطعم في المغرب) *جديد
10. مونرايز، دبي
9. ماناو، دبي، *جديد
8. جونز، دبي
7. سفرة مريم، دبي
6. كورو، جدة (الفائز بجائزة أفضل مطعم في السعودية)
5. بيهاوس، بيروت (الفائز بجائزة أعلى نسبة زوار وأفضل مطعم في لبنان)
4. أورفلي بروز، دبي
3. تريسند ستوديو، دبي
2. كينويا، دبي (الفائز بجائزة أفضل مطعم في الإمارات)
1. خوفو، الجيزة (الفائز بجائزة أفضل مطعم في مصر)
أفضل المطاعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للعام 2026
• أفضل مطعم في مصر: خوفو، الجيزة
• أفضل مطعم في السعودية: كورو، جدة
• أفضل مطعم في لبنان: بيهاوس، بيروت
• أفضل مطعم في المغرب: تابل 3، كازا بلانكا
• أفضل مطعم في الكويت: كانتينا، مدينة الكويت
• أفضل مطعم في الأردن: شمس البلد، عمّان
• أفضل مطعم في قطر: إيدام من آلان دوكاس، الدوحة
• أفضل مطعم في تونس: لو غولف، المرسى
• أفضل مطعم في البحرين: ليرا، المنامة
للاطلاع على القائمة الكاملة، اضغط هنا
إنستغرام: theworlds50best@
