تم توزيع النجوم خلال حفل أقيم في حلبة سيلفرستون في نورثهامبتون في 27 مارس. وجرى إعلان دليل ميشلان 2023 الخاص بالمملكة المتحدة وإيرلندا بشكل رسمي. إذاً لا شكّ في أن عشاق الطعام سيفرحون بإضافة أسماء جديدة إلى لائحة نجوم ميشلان.
وقد شهدت حلبة سيلفرستون أول احتفاء فعلي بالوجهات الحائزة على نجوم ميشلان في المملكة المتحدة بعد أزمة انتشار كوفيد 19.
وتم كشف أسماء تلك الوجهات في حدث مميز ضم أكثر الطهاة وفرق العمل موهبة، وذلك في 27 مارس الماضي.
وحصل عشرون مطعماً جديداً في المملكة المتحدة على نجوم ميشلان فيما حازت ثلاثة مطاعم على نجمتين لكلّ منهما. أما في إيرلندا فتميز مطعم جديد واحد هو Terre – كاسل مرتير.
فإذا كنت تخطط للقيام برحلة إلى المملكة المتحدة وتتوق إلى اختبار تجربة رائعة في أماكن جديدة، نقدّم لك القائمة المثالية التي تتيح لك تناول الطعام الفاخر والطعام العادي على مستوى النخبة، ما سيجعلك لا تنسى ذلك لأسابيع مقبلة. لكن تأكد من الحجز مسبقاً لأن مثل هذه الأماكن قد تشهد إقبالاً كبيراً.
نجمتا ميشلان لكل من هذه المطاعم
Alex Dilling في Hotel Café Roya، لندن
Dede، كورك، إيرلندا
The Ledbury، لندن
نجمة ميشلان لكل من هذه المطاعم
Àclèaf، بليماوث
Ben Wilkinson at The Pass، هورشام
Cycene ، لندن
Gidleigh Park ، شاغفورد
Grace & Savour، هامبتون - إن- آردن
heft ، نيوتن-إن- كارتمل
Heron ، ليث
Luca ، لندن
Lumiére ، شلتنهام
Pentonbridge Inn ، بنتون
Restaurant Twenty-Two ، كامبريدج
sō–lō ، أوغتون
SOLSTICE BY KENNY ATKINSON ، نيوكاسل ابون تاين
St. Barts ، لندن
Store ، ستوك هولي كروس
Taku ، لندن
Terre ، كاسل مرتير، كورك، إيرلندا
The Samling ، أمبلسايد
The Tudor Pass ، إغام
Timberyard ، ايدنبرغ
