5 مخابز حديثة على قائمة الذوّاقة في الرياض!
5 مخابز حديثة على قائمة الذوّاقة في الرياض!
هل تبحث عن أفضل الخيارات في عالم المخبوزات والحلويات الشرقية والغربية؟ إذاً إليك قائمة المخابز ومحال الحلويات التي افتُتحت أخيراً في المملكة
29 فبراير 24
تحتضن المملكة أوسع سلسلة من المخابز العالمية التي تقدّم أنواعاً كثيرة من المخبوزات وأصناف الحلويات، والمعجنات الحلوة أو المالحة.
فسواء كنت من محبي العجينة المقرمشة، الدسمة، الاسفنجية الفيلو، الكعكات أو الفطائر، إليك قائمة المخابز التي تقدّم، في الرياض، أشكالاً متعددة النكهات من المخبوزات المعدّة بحرفية.
المخبز الريفي: روعة المذاق الإيطالي!
في المخبز الريفي الذي يديره الشيف الإيطالي فرانسيسكو كروسي، يتم استخدام المكونات السعودية التي تضيف إلى الأطباق لمسة رائعة.
وهنا، تُعتمد طرق الخبز التقليدية والحديثة والمواد الطبيعية غير المعالجة. وأثناء تحضير منتجات الفيينوازري الخاصة بالمخبز يخضع العجين لعملية تخمير طويلة، وتضاف إليه، لهذه الغاية، خميرة حمضية تحتوي على العديد من الفيتامينات وعلى مكونات تسهل عملية الهضم.
ويحرص الشيف كروسي على اختيار أفضل أنواع الزبدة والحشوات التي يؤتى بها من مصادر طبيعية والتي تخلو من أي إضافات كيميائية.
وتتضمن قائمة المخبز الريفي The Rustic Bakery أصنافاً عدة من المخبوزات، مثل الحلوى الإيطالية ماريتوزو التي تعود بتاريخها إلى القرن السادس عشر، والتي تحتوي على كريمة الكاسترد، والكريمة المخفوقة، ونكهة جبن الماسكاربوني الغنية مع لمسة خاصة من العجين الحمضي.
وإضافة إلى أنواع الخبز الإيطالي حمضي الطعم الذي يقدّمه المخبز، يمكن الزائر اختيار أحد أصناف الكرواسون، فضلاً عن الكانولي التي تنتمي إلى عائلة المعكرونة الإيطالية والتي تلفّ على شكل أصابع أو بشكل دائري وتقدم مع حشوات مختلفة، كالشوكولاتة، ومع صلصات حسب الطلب. إذاً تذكر كل هذه الخيارات ولا تفوت عند زيارتك المخبز تجربة مذاق تارت التين الشهيّة!
العنوان: الرياض
إنستغرام: rustic.bakery
يان كوفرور: المذاق الفرنسي الكلاسيكي
يحمل هذا المخبز الفرنسي الرائع الحائز على نجمة ميشلان اسم الشيف يان كوفرور. وهو يوفر لزواره أجواء الضيافة الفرنسية الفاخرة وتجربة استثنائية، كما يتيح لهم الاستمتاع بطعم أشهى المخبوزات والحلويات الفرنسية. إلا أنه لا يكتفي بتقديم كلاسيكيات المخابز الفرنسية، بل يتخطاها إلى أصناف أخرى جديدة ومميزة. وتحظى إبداعاته بإشادة النقّاد والخبراء في عالم الخبز والحلويات وبشهرة واسعة في أوساط الذواقة.
وتضم قائمة مخبز يان كوفرور Yann Couvreur خيارات عدة: الباتيسري، المعجنات، الكعك، إضافةً إلى المشروبات مثل القهوة الباردة والساخنة والشاي.
وإذا أردت زيارة المخبز ننصحك باختيار تارت ايساتيس التي تحتوي على كريمة اللوز وقطع الجوز، أو باريس برست الغنية بالمكونات اللذيذة مثل الحليب والبندق المكرمل والكريمة الباتيسيير، أو إكلير جوز الهند المحضر من عجينة الشو مع الكراميل والشوكولاتة البيضاء.
وفي حال كنت من محبي الفستق، فمن المهم أن تتذوق حلوى الفستق التي تحتوي على البسكويت وغاناش زهر البرتقال والبرالين. ولا تنسَ تفقد قائمة الكيكات التي تضم خيارات متنوعة منها كيكة الشوكولاتة والكراميل، وكيكة التونكا. إذاً استمتع بروعة المذاق الفرنسي الأصيل في مخبز يان كوفرور.
العنوان: سنتريا مول، الرياض.
إنستغرام: yanncouvreur_ksa
فرين بيكري: التراث بكل النكهات
لا يعتبر فرين بيكري Fareen Bakery مخبزاً حديثاً في الرياض، لكنه يتميز بمواظبته على إصدار منتجات حصرية. فقد أدرج على قائمته مؤخراً قطع كوكيز مميزة على شكل إبل يمكن تقديمها في المناسبات وخلال جمعات الكشتة، فضلاً عن مجموعة من أصناف الكيكات والحلويات والسابليه الخاصة بعيد الحب.
فإذا قررت زيارة المخبز، يمكنك الآن الحصول على بوكس قطع كوكيز الزنجبيل المصنوعة على شكل الإبل وأشجار النخيل. ويتضمّن العرض أيضاً مواد الزينة مثل الكريمة البيضاء والسبرنكلز الملوّنة.
أما إذا كنت تخطط لتنظيم رحلة كشتة قريبة، فيقدّم لك فرين أنواع حلويات أخرى مميزة، منها باندل البسبوسة وباندل الأم علي وباندل الكنافة. وهكذا ستضفي لمسة مميزة جداً على جلساتك العائلية والاجتماعية في كل الأوقات.
العنوان: العروبة سكوير – الرياض.
بيك إن فليك: نكهات السعادة
إذا كنت تبحث عن خيار مناسب لفطور غير كلاسيكي، توجه فوراً إلى مخبز بيك إن فليك Bake N Flake الذي يلبي طلبك ويساعدك على قضاء أمتع الأوقات.
وتضمّ قائمة مخبوزاته خيارات عدة لذيذة، مثل سندويش التشباتا المقرمشة الطازجة بنكهة الدجاج، الحلوم، التونة أو التركي، وأصناف الدانش بالحشوات المختلفة.
ولا ننسى أن المخبز يقدم أيضاً مجموعة من الأصناف الشتوية التي تضفي على مناسباتك أجواء لا مثيل لها. ونذكر مثلاً القشد الملكي، الأم علي، ولفائف السينامون المتوفرة بأحجام عدة.
ولدى بيك إن فليك يمكنك طلب الكرواسون والبابكا بالنوتيلا والزعتر وتناولها مع كوب من الهوت شوكليت.
العنوان: شارع الأمير سلمان بن محمد، الصحافة، الرياض
إنستغرام: bakenflake.sa
المكان: متعة التذوق
هل استمتعت يوماً بطعم ساوردو البرتقال؟ أياً تكن إجابتك، لا بد لك من زيارة مخبز المكان A Place الذي يقدّمه طازجاً.
يركز هذا المخبز بالدرجة الأولى على تحضير المخبوزات، ويضيف لمسة فنية خاصة إلى طريقة صنعها وتقديمها. وهو يعتبر الخيار الأمثل لكل الأشخاص الذين يحبون النكهات غير العادية.
وتحتوي قائمته على أصناف عدة أبرزها الكرواسون والدانيش، فضلاً عن القهوة التي تجعل التجربة أكثر تميزاً. ولكي لا تشعر بالحيرة ننصحك باختيار الدانيش بالقشطة والعسل مع الماتشا أو بار اللبنة مع الزيتون والطماطم الكرزية لوجبة الفطور.
العنوان: الرياض، شارع التحلية
إنستغرام: aplace.sa
