ألتوبيانو: صقلي القلب سعودي الروح

يستقبل هذا المطعم الذي يرفع شعار "صقلي القلب، سعودي الروح"  ضيوفه في موقعه في مطل البجيري، في قلب الدرعية، الوجهة التاريخية في العاصمة، وموطن كثير من معالم التراث السعودي.   

استُوحي مفهوم ألتوبيانو من مطبخ الجنوب الإيطالي التقليدي، إذ يقدم قائمة طعام تجمع وصفات صقلية وشرق أوسطية غنية بالنكهات والإبداعات. وما أن تدخل إليه، ستشعر بأنك انتقلت مباشرة إلى أحد مطاعم الجزيرة الإيطالية، فهو يتميز بديكور ريفي أنيق ومريح في آن. واللافت أنه يمكن ضيوف المساحة الداخلية مشاهدة الطهاة وهم يعدون الأطباق المختلفة. أما أولئك الذين يفضلون الجلسة الخارجية، فيمكنهم الاستمتاع بإطلالة مذهلة على مناظر الدرعية الساحرة، وسط إضاءة خافتة وأجواء مميزة.  

• 

• 

• 

 وهنا يتم تقديم سلطة ألتوبيانو التي تحتوي على الروكا (الجرجير)، حبوب الرمان، الجبنة، والتمر، والتي تجمع النكهات الإيطالية واللمسات السعودية الرائعة. كذلك تتضمن القائمة سلطة كافولو وإربيت التي يتم تحضيرها من الملفوف والأعشاب مع صلصة الليمون والطحينة.

• 

• 

ويمكن الذواقة، عشاق المأكولات البحرية، اختيار طبق سيفيتشي الروبيان الذي يتميز برائحته اللذيذة، أو سمك القاروص الصقلي مع الزيتون، الكبّر، الأعشاب الطازجة وصلصة الليمون والزبدة.

• 

• 

ولعيش تجربة طعام لا  تُنسى، لا بد لهؤلاء من تجربة مذاق بيتزا الكمأة المخبوزة على الحجر، والمعكرونة  التي تقدم مع صلصة البيستو الكريمية بالفستق (يشار إلى أن تاريخ إنتاج أنواع الجبنة التي تضاف إلى مختلف الأطباق يعود إلى ما قبل 18 شهراً).

• 

• 

• 

وبالطبع، لا يمكن إنهاء هذه الزيارة من دون تناول كوب من قهوة الإسبريسو مع بسكويت سافوياردي المقرمش الرائع.

ولعل أكثر ما يجذب الزوار إلى مطعم ألتوبيانو هو أنه يفتح أبوابه حتى الساعة 3:00 صباحاً. فإذا كنت تبحث عن مكان حيث يمكنك تناول وجبة فريدة في وقت متأخر، فاعلم أن هذا المطعم يناسبك.

 إنستغرام مطعم ألتوبيانو: altopiano.sa@

للحجز إضغط هنا