تستعد العاصمة السعودية لتقدم لك عدداً من أكثر تجارب الطعام إثارة على خريطة المنطقة. فقد بات بإمكان سكان الرياض الاستمتاع بمختلف الخيارات، كما باتت مطاعمها ومقاهيها المستقلة ومخابزها تقدم أفخم الخيارات، من الأطباق التي تتبع الاتجاهات العالمية إلى النكهات الكلاسيكية.
في الواقع يمكن القيام بكثير من الأنشطة في الرياض، من المغامرات الخارجية، إلى الفعاليات الثقافية والترفيهية. وبالطبع من السهل الاستمتاع بتجربة طعام لا مثيل لها. لكن لندع مشهد الضيافة في المدينة يرشدك إلى استكشاف أفضل الخيارات. فاحرص على انتقاء ما يناسب ذوقك من أماكن الطعام لعيش تجربة إفطار فرسي في رمضان.
فأياً كان ما تفضله ونوع الطعام الذي يناسبك والقواعد الصحية التي تتبعها، وأياً كانت القائمة التي تبحث عنها – الأطباق الراقية، السوشي، أو المعجنات – اعلم أن العاصمة السعودية تقدم لك كل ما يستحق الاستكشاف. وإليك أماكننا المفضلة حيث يمكنك إعلان وقف الصوم في نهاية اليوم في رمضان (من 28 فبراير حتى 30 مارس).
1. ميازو
يمكن عشاق السوشي الاستمتاع بنكهات البحر الطازجة في ميازو، المطعم الاستثنائي الراقي الذي يجمع النكهات اليابانية المعاصرة والتأثيرات العالمية. فلا بد لك من تجربته وإن كنت تتذوق السوشي للمرة الأولى. بالفعل تم تصميم القائمة لترضي حتى الأذواق الأكثر صعوبة.
ويتم إعداد كل طبق لذيذ بعناية وحرفية، كما يتم تقديم الماكي والساشيمي المصنوعين من مكونات عالية الجودة. وتتميز القائمة باتساعها حيث تشمل أصنافاً مثل حساء ميزو، الشورت ريب المقرمش، تيمبورا المحار، كروكيت الواغيو، بريوش جراد البحر، وغيرها من الخيارات المفضلة لدى رواد المطعم الذي يستقبلهم في فروعه في الرياض وجدة. فإذا كنت تشعر بالحيرة أو تريد الاحتفال بمناسبة خاصة، ننصحك بتصفح قائمة التذوق المميزة التي تقدم من الأحد حتى الخميس. كذلك يتيح ميازو تجربة الأنواع الخالية من الغلوتين لمن يعانون من الحساسية. وأذكر بأن تصميم المطعم موقّع من المصمم الياباني الرائد، نوريوشي موراماتسو، وأنه يتميز بأجوائه الفاخرة وإضاءته الدافئة والمريحة.
2. شيبرياني
يتيح مطعم شيبرياني في الرياض لرواده عيش أجواء البندقية. وهو يتميز بثرياته المصنوعة من زجاج المورانو، بأرضية التيرازو باللونين الأزرق والأبيض، بطاولاته المنحوتة من خشب البلوط اللامع جداً، وكراسيه الجلدية الزرقاء التي تشكل جزءًا لا يتجزأ من الديكور الرائع. فابدأ زيارتك بطبق الكرباتشيو المحضر على طريقة شيبرياني والبوكاتيني إي بيبي، أو اختر أحد أصناف المأكولات البحرية، أو رافيولي دل بلين ألا بييمونتي منزلي الصنع، أو الكلماري المقلي، أو لانغوستين سكمبي أل فورنو الشهي.
أما في حال كنت تفضل الخيارات الكلاسيكية، فننصحك باختيار البيتزا والباذنجان الإيطالي الأصيل: البارميجيانا. واحرص على أن تترك في معدتك مكاناً لحلويات شيبرياني المميزة، فهو يشتهر بتقديم ميرنغ الفانيليا المفضلة لدى الكثيرين.
3. لا بتيت ميزون
يعرف هذا المطعم في أوساط السكان المحلييين باسم إل بي إم. وعند زيارته ستشعر بذلك السحر الذي يولد من لقاء الطعام المميز والأشخاص الرائعين. وتعكس خلفية المطعم أجواء الريفييرا الفرنسية، ولا عجب في هذا لأنه يحتفي بنكهات الجنوب الفرنسي. ويتميز تصميم المكان بألوانه الفاتحة، بأقمشته الناعمة، وبعناصره الرخامية التي تمنح الزائر الشعور بالدفء والفرح. وهنا تُعزف الموسيقى في القاعات حيث يتم اختيار الكلاسيكيات الخالدة لإضفاء جو رائع على الجلسات. وماذا بعد؟ يُشتهر إل بي إم بموكتيلاته الفريدة: النعناع مع ماء فيز، التفاح والحبق، الريفييرا بلان، إضافة إلى شراب الطماطم الذي يصفه بعض الرواد بأنه أسطوري. ولا أنسى ذكر أطباق ألا كارت التي تشمل سلطة الهندباء مع الغروغونزولا، كبد الإوز، كرباتشيو لحم البقر وكافيار كريستال. أما خيار ديجونيه دافير فيضم مجموعة متنوعة من المقبلات والأطباق الرئيسية ومنها كونفيت البط، سمك أبو سيف المشوي، وشرائح لحم الضأن المتبلة. أما إذا رغبت في تناول بعض الحلويات، فاعلم أن قائمة المطعم تضم أنواعاً مميزة وتستحق التجربة أيضاً.
4. كورو
سيجمع مطعم كورو نكهات البيرو المعقدة وروحية مطبخ نيكي، وهو يشكل جزءًا من مجموعة ليلتي. وقد استوحي تصميمه الراقي من الثقافة اليابانية وتم تنفيذه مع إضافة لمسات بيروفية (الأقمشة والمواد). لذا، يمكنك أن تتوقع عيش مغامرة رائعة تشمل كل الحواس.
وتذكر أن هذا المكان سيضمن عودتك إليه مجدداً. فهو يقدم قائمة طعام مميزة تضم التوست بالتونة الطازجة مع تورتيلا الذرة البيروفية، تاكو نوري، سلطة جراد البحر، شرائح لحم البقر واغيو من كورو، ومجموعة مختارة من النيغيري. القائمة مكثفة ولذيذة فعلاً. لكن لا تنسَ اختيار ما يناسب ذوقك من مجموعة الموكتيلات الرائعة قبل أن تضيف الحلويات إلى وجبتك الشهية.
5. سباغو
في سباغو باي وولفغانغ باك (الشيف الشهير) تجد الأطباق الكاليفورنية طريقها إلى الرياض. بالفعل يعتبر تنسيق النكهات المختارة بعناية مهمة سهلة بالنسبة إلى الشيف الذي افتتح مطعم سباغو الأول غرب هوليوود في العام 1982.
إذاً لا بد لك من تجربة الهاماشي الياباني المغطى بزيت الفلفل الحار. ولا تنس البوراتا الكريمية، الطماطم مع العجين المخمر، سمك قاروص سباغو، شريحة اللحم من سباغو، ولحم البقر المطهو ببطئ. هي خيارات مثالية سأضيف إليها سيفيتشي أل سي برايم الذي يقدم مع خبز تورتيلا الذرة الملون واللذيذ. وبالطبع لا بد لي من دعوتك لإشباع شهيتك بالحلويات مثل كنافة سباغو، فطيرة الموز بالكريمة، التشيز كيك الباسكي، وهي أصناف ستضمن عودتك إلى المطعم.
6. ساديلز
وصل الطعام النيويوركي الكلاسيكي إلى الرياض مع انضمام مطعم ساديلز إلى مشهد الضيافة في المملكة. ومع وفائه لجذوره، يقدم المطعم أصنافاً كلاسيكية مثل بانكيك التوت وكل أصناف أطباق البيض (يقدم بعضها مع الكافيار). بالفعل، أصبح هذا المكان، خلال مدة قياسية، محطة لا بد منها لعشاق البرانش في الرياض.
ويقدم ساديلز قائمة مميزة، وتشمل خياراته البولونيز، البيتزا، الستيك ومجموعة من السندوتيشات والسلطات اللذيذة التي تساعد على الشعور بالشبع. إنه الطعام المريح كما لم تعرفه من قبل.
7 . القرية النجدية
في مواقعها التي تنتشر في مختلف أنحاء المدينة، تقدم القرية النجدية الطعام السعودي الأصيل. وتشمل قائمتها شاي الكركديه الخاص، كبسة الروبيان والدجاج، بادية اللحم النعيمي، كبدة الغنم، وشوربة قطع اللحم وغيرها. ويتم تقديم هذه الأطباق في أجواء بدوية ساحرة. فإذا أردت تناول الإفطار برفقة مجموعة من أفراد عائلتك أو أصدقائك، احرص على اختيار الأطباق بعناية لتتمكن من استكشاف مشهد الطهو المحلي. ولا أنسى الإشارة إلى أن القرية النجدية هي خيار مميز للزوار ذوي الميزانية المحدودة. إذاً هي مكان يتيح للجميع تناول أشهى الأطباق بكلفة غير مرتفعة.
