انجذاب روّاد الطعام والمتذوقين إلى المطبخ التايلندي ليس جديداً، فقد صنّفت العديد من الأطباق التايلندية من بين ألذ 50 طبقًا في العالم، ولطالما جذبت تايلند الزوّار والسيّاح لتذوق الأطباق التايلندية الشهيرة التي تعتمد بالدرجة الأولى على مزيج الخضار والأرز مع الأعشاب العطرية والتوابل القوية كالفلفل الأحمر المجفف، الكركم والريحان.
يضمّ المطبخ التايلندي سلسلة متنوعة من الأطعمة المليئة بالنكهة والألوان، إثر ذلك بدأت بالانتشار عالمياً وتأخذ حيزاً واسعاً في مجال الضيافة والطعام في المملكة، حيث انضم مطعم تايا حديثاً إلى سلسلة المطاعم الآسيوية في العاصمة، وما إن فتح أبوابه حتى توافد إليه محبي الطعام التايلندي والنكهات الصارخة والمذاقات الجريئة.
رحلة إلى قلب تايلند
فور دخولك إلى تايا ستجد نفسك تلقائياً قد انتقلت إلى إحدى شوارع تايلند الصاخبة، حيث تنبعث روائح التشويح والتوابل من المطبخ، وتلفتك الأجواء التايلندية، عند كلّ زاوية، حكاية تبرز من لوحات الجدران التي تعكس البيئة التايلندية والطبيعة فيها التي تشتهر بالزراعة والحياة البرية فيها، والأزياء التقليدية التي تنقل جزءاً من العادات هناك.
ترافقك بزيارتك الأجواء السعيدة اذ يتم استقبالك بحفاوة من العاملين الذين يقدمون لك خدمة سريعة، كما أنهم جاهزين لتقديم المشورة لك لاختيار الأصناف التايلندية التقليدية المميزة، لذا لا تقلق إن كانت زيارتك الأولى، ستحظى بتجربة استثنائية.
التنسيق المتوازن لتوزيع الطاولات والجلسات البنية المصنوعة من الجلد يضمن الخصوصية للزوّار، عدا عن استخدام الضوء الخافت ما يعطي راحة للعين وهدوء.
على الجانب الأيمن في الداخل، خُصص هذا القسم لبار المشروبات، الذي يقدّم أشهى الموكتيلات والمشروبات الباردة.
قائمة صاخبة
عند الحديث عن الطعام التايلندي يترأى لك على الفور تلك الصحون المليئة بالألوان والرائحة الفواحة جراء التوابل والتحميص، قد تشعر في البدء ببعض الحيرة، لكنك ستتخطى ذلك سريعاً عند الانغماس في تفاصيل الأطباق.
تتوفّر في القائمة طبقين من الشوربة، الأولى توم يام بالمأكولات البحرية والثانية توم يم الكلاسيكية بالكريمة والمأكولات البحرية. أما المقبلات فلا أنصحك أن تفوت قطع الأرز المقرمشة بالدجاج التي تحضّر بالريحان التايلندي والفول السوداني والفلفل الأحمر الحار وكخيار آخر من المقبلات الساخنة طبق الرانغون الكراب وهو عبارة عن فطائر مقلية محشوة بمزيج كريمي من لحم الكراب والجبنة الكريمية يقدّم إلى جانبه صلصة الورشيستر والسكر البني. أما لهؤلاء الذين يفضلون الاتجاه إلى الأطعمة أو المقبلات الآسيوية الكلاسيكية يمكنك البدء بلفائف السبرينغ رول الخضار.
أطباق رئيسية
خيارات الأطباق الرئيسية متعددة، لكن عليك أولاً أن تستغل زيارتك لتذوق طبق الباد تاي (Pad Thai) الشهير وهو عبارة عن نودلز الأرز المقلية مع الدجاج المغطاة بصلصة باد تاي الحلوة المصنوعة من سكر النخيل والتمر الهندي مع الفول السوداني أو طبق الباد سي بلحم التندرليون.
كما يمكنك اختيار طبقك المفضل بنكهة الكاري.
Stir Fry
تشتهر تقنية القلي السريع في المطابخ الآسيوية ويقدّمها مطعم تايا بعدة أطباق منها، طبق شرمب بالنكهة الحلوة والحامضة والدجاج بعشبة الليمون وأوراق الكافير.
وإلى جانب هذه الأطباق لديك أربع خيارات للأرز:
أرز مقلي بالخضار، أرز مقلي بالأناناس، أرز جوز الهند وأرز الياسمين.
حلا المانغو ستكي رايز
ننصحك قبل مغادرتك أن تحصل على طبق التحلية التايلندي التقليدي، الذي يقدّم على شكل الأرز المغمس بالحليب وكريمة جوز الهند إلى جانبه قطع المانغا الطازجة. لا تدعه يفوتك.
الأسعار والموقع
تتراوح أسعار القائمة بين 40 – 90 ريالاً سعودياً.
قبل زيارتك إلى تايا أنصحك بالحجز من خلال الرابط الموجود على صفحة المطعم على انستغرام، لتحظى بزيارة مثالية.
موقع المطعم: الرياض، التحلية، طريق الأمير محمد بن عبدالعزيز.
يفتح المطعم أبوابه عصراً عند الساعة 5:30 إلى الساعة 12:30 ليلاً.
تجدر الإشارة أن المطعم يغلق يومي الأحد والإثنين.
انستغرام: thaiya.sa
