يشهد قطاع المطاعم في الرياض تطوراً متسارعاً للغاية، ما قد يجعلك تشعر بالحيرة وسط صخب فعاليات الافتتاح الكبرى، ومجمعات المطاعم المبهرة، والقوائم التي لا حصر لها والتي تشير إلى أنها تضم "أفضل" المطاعم في المدينة. وبدلاً من إضاعة الوقت بتصفح أخبار المطاعم المؤقتة البراقة أو الانجراف وراء ضجة مواقع التواصل الاجتماعي السطحية، اعلم أنّك تحتاج إلى استراتيجية موثوق بها تضمن لك تجربة طعام استثنائية.
فسواء أردت السفر إلى الرياض لتمضية عطلة نهاية الأسبوع، أو تبحث عن مكانحيث يمكنك الاستمتاع برفقة أصدقائك، أو تخطط لقضاء أمسية راقية برفقة شريكة حياتك، إليك هذه الوجهات التي يمكنك الاعتماد عليها لتلبية كل تطلعاتك.
إذاً تصفح هذا الدليل السريع إلى أفضل خمسة مطاعم تستقبل روادها في الرياض وتحرص على تقديم أشهى الأطباق، وعلى توفير أجواء مفعمة بالحيوية، وتقديم خدمة ممتازة في كل الأوقات.
كافيه بولود
الموقع: فندق فور سيزونزر الرياض، مركز المملكة، الرياض 11321
يحافظ كافيه بولود، الذي لم يخيب أملنا يوماً، على مكانته الثابتة ضمن هذه القائمةكمطعم مميز يقدم وجبات الفطور، الغداء، والعشاء. ويجسد مكان الضيافة هذامفهوماً يطبقه الشيف الحائز على نجمة ميشلان، دانيال بولود، حيث يقدم تجربة طعام فرنسية متقنة الإعداد ومفعمة بالمشاعر في قلب العاصمة. وهو مساحة مصممة بطريقة رائعة حيث تجمع سحر البراسري القديم. وتبدأ التجربة من مدخل دافئ وحميم، ثم تنساب المساحة نحو تراس زجاجي مذهل يغمره الضوء الطبيعي الناعمالذي يغطي مقاعد مريحة وفخمة تتميز بألوانها المحايدة وبتدرجات أخضر الميرمية. وانطلاقاً من ارتباط الشيف بولود العميق بجذوره في مدينة ليون الفرنسية، تحقق قائمة الطعام، بسلاسة، التوازن بين دقة الطهو التقليدي واللمسات العصرية المبتكرة. في الواقع، يبدي الذواقة إعجابهم تحديداً بمكتبة الأجبان الخاصة التي تضم عشرات الأصناف المميزة جداً والمحضرة يدوياً.
للحجز، اضغط هنا
كايزو
الموقع: السليمانية، الرياض 12234
هو أحد الأماكن المفضلة لدى فريقنا. في الواقع، يحافظ كايزو السليمانية بسلاسة على التوازن بين دقة المطبخ الياباني المعاصر، والأجواء المفعمة بالحيوية وأسباب الاسترخاء. فعند الدخول إلى هذا المطعم، تفرض هذه الأجواء حضورها بفضل الإضاءة الخافتة، منصة المطبخ الكبير المفتوح، والموسيقى الجذابة، ما يجعله وجهة مثالية للأزواج أو خياراً رائعاً لتناول العشاء برفقة الأصدقاء. ومن خلال القائمة التي تزخر بأنواع الماكي، الساشيمي، والأصناف المشوية، واللمسات المبتكرة التي تدمج النكهات العالمية، مثل الإمبانادا، معكرونة الريغاتوني والكيمتشي، وخبز الباو المحشو بشرائح فيلي ستيك، يرتقي كايزو بأطباق الشارع اليابانية البسيطة ليحولها إلى خيارات متنوعة وغنية بالنكهات.
للحجز، اضغط هنا
ماربل
الموقع: طريق الأمير تركي بن عبد العزيز الأول، الرياض 12321
بدأ هذا المكان بالظهور ككشك خشبي صغير مخصّص لبيع الطعام ثم تحول لاحقاً إلى إحدى أرقى الوجهات في العاصمة حيث يمكنك الاستمتاع بمذاق قطع اللحم الاستثنائية المطهوة على النار. ويدير هذا المطعم طاهيه ومالك العصامي، عبدالرحمن السويلم، بالاعتماد على مكونات بسيطة، ما يثير اهتمام وتقدير بالغين في أوساط الرواد. وفي هذا السياق، يتخلى ماربل عن التكلف المعتاد الذي يمكن ملاحظته في مطاعم الستيك الفاخرة ليركز بشكل تام على الدقة في تقطيع اللحوم وبراعة الشواء على النار المكشوفة. وتبدو أجواء المكان الداخلية عصرية، مريحة وحميمية، ما يجعله وجهة مثالية، وخصوصاً خلال عطلة نهاية الأسبوع. ورغم روعة طعم لحم الصدر الذي يذوب في الفم ومذاق الضلوع المدخنة لمدة ثماني ساعات، يبدو أن برغر ماربل الأسطوري هو الخيار الذي لا غنى عنه. فهو يتميز بطبقة خارجية محمّرة وحواف مقرمشة ومكرملة، ويقدم مع الجبنة وصلصة المطعم الخاصة.
للحجز، اضغط هنا
ميازو
الموقع: السليمانية، الرياض 12244
تربّع مطعم ميازو الكائن في حي السليمانية على قائمة أفضل 50 مطعماً في المنطقة لعامين متتاليتين، حيث أثبت مكانته كمعيار رائد للمطاعم اليابانية العصرية الراقية في العاصمة. وهنا، يغمرك المكان بأجوائه الساحرة وتصميمه الأنيق الذي يجمع تدرجات الأزرق الداكن والذهبي الغنيّ، علماً أنه يتميز بالتوازن المثالي بين الموسيقى والمطبخ المفتوح المثير للإعجاب، ما يضفي عليه طاقة حيوية من فترة الغداء حتى ساعات متأخرة ليلاً. ويجمع المطعم أساليب الطهو اليابانية التقليدية واللمسات العالمية العصرية الأنيقة، حيث يمكنك دائماً الاعتماد على العمل البارع والمتقن في ركن السوشي. لكن الفريق يُجمع على أن أطباق الروباتا وإبداعات المطبخ الساخنة هي التي تضفي على القائمة التألق الحقيقي.
للحجز، اضغط هنا
تكية
الموقع: تراس البجيري، الرياض 13711
يتميز مطعم تكية الذي تأسس على يد الشقيقتين هديل وحصة المطوع، بالتعاون مع مع ندى القصبي، والذي يقع على تراس البجيري التاريخي بإطلالات خلابة على آثار الدرعية المدرجة على قائمة اليونيسكو للتراث العالمي حيث يشكل نموذجاً مثالياً للضيافة السعودية المعاصرة. ويعيد المطعم، الذي تم اختياره ضمن قائمة دليل ميشلان في المملكة العربية السعودية، بشكل تام تعريف تجربة الطعام المحلية والنكهات السعودية، من خلال تحويل الوصفات الإقليمية التقليدية إلى أطباق عصرية أنيقة. وقد تم تصميم المكان بطريقة رائعة، بعيداً عن مظاهر البذخ السطحية، حيث تم التركيز على عناصر الخشب الغنية، تدرجات الألوان الهادئة، واللمسات الثقافية الرقيقة التي تمثل روح المملكة.
للحجز، اضغط هنا
