إذا كنت تبحث عن أفضل المذاقات والأطباق العالمية أو الكوكتيلات المبتكرة، تذكر أن مطعم هاكاسان دبي هو وجهتك الصحيحة حيث يمكنك أن تبدأ رحلةً جديدة في المطبخ الكانتوني المعاصر. ويقدم لك المطعم الحائز على نجمة ميشلان مجموعة استثنائية من الأطباق المبتكرة إلى جانب إبداعات موسمية مبتكرة. إذاً توجه إلى مطعم هاكاسان دبي الكائن في أتلانتس النخلة، وتعرّف على كل جديد في هذا المكان الرائع القادم من مدينة لندن، ولا تنسَ استكشاف قائمة بيرل المتجددة والحصرية.
قائمة بيرل الرائعة
أشرف الشيف التنفيذي، آندي توه، على تنسيق قائمة بيرل التي تعكس رحلته الخاصة في عالم النكهات. وهي تمزج تقنيات الطهو الصينية الرفيعة والتأثيرات العالمية الحديثة. وتضم هذه التجربة التذوقية، الفريدة من نوعها في هاكاسان دبي، أطباقاً بارزة مثل يوان باو الذهبي – الفطيرة المقرمشة المحشوة بلحم سلطعون الملك والكافيار - ودامبلينغ أذن البحر وخيار البحر مع الروبيان وتتبيلة الفلفل الحار والفلفل الأسود، وطبق سكامبي المياه العذبة المقلي والذي يقدم على خبز المانتو المقرمش لمحاكاة بيئة الروبيان الطبيعية.
كما تشمل القائمة أطباقاً مميزة مثل أضلاع لحم الواغيو الأسترالية المطهوة ببطء مع البرقوق المملح وقطع الأناناس، وثلاثي الأرز المقلي مع محار هوكايدو وخس سلتوز والخرشوف. وتكرّم بعض عناصر قائمة بيرل المكونات الموسمية، ومنها طبق الهليون الأبيض المقلي مع فطر موريل وصلصة XO النباتية.
يمكن الحجز في مطعم هاكاسان دبي من خلال الموقع الإلكتروني
إنستغرام هاكاسان دبي: hakkasandubai
