آلان دوكاس هو شيف فرنسي شهير، بل أحد أبرع طهاة المطاعم الفاخرة على الإطلاق.
والآن نزف إلى عشاق الطعام المحليين والعالميين هذا الخبر السعيد: سيتم افتتاح مطعم دوكاس المؤقت في العلا في 18 ديسمبرالمقبل.
فقد أطلق الشيف الحائز عدد من نجوم ميشلان فكرة مكان الضيافة هذا، وأشرف على إعداد قائمته. ومن المنتظر أن يتولى عدد من أمهر طهاة المطاعم الراقية تحضير ألذ الأطباق بإشراف رئيسهم الشيف ألفونسو باريتو.
ومن المتوقع أن يفتح المطعم المؤقت، للمرة الثالثة، أبوابه لمدة محدودة، من 18 ديسمبر 2025 حتى 21 فبراير 2026. وسيتيح لك هذا فرصة الاستمتاع بمجموعة مختارة من نكهات الأطباق الفرنسية اللذيذة التي سيتم تجديدها من خلال إضافة لمسات محلية إليها.
وستجمع هذه الأطباق المكونات المحلية الطازجة التي سيتم إحضارها من مزارع واحة العلا، ونكهات المطبخ الفرنسي التي تذكر الشيف بمزرعة عائلته. إذاً سيُتّبع هنا مفهوم من المزرعة إلى المائدة، ما يعني أنّك ستعيش تجربة تذوق فريدة من نوعها.
ونذكّر بأن اسم دوكاس يرتبط بنحو 20 نجمة ميشلان، وبأنه يُعرف بمفهومه التجديدي في عالم الطهو. إذاً استعد للانضمام إلى أجواء الشيف الأسطورة واستمتع بأروع الخيارات في واحة العلا الساحرة.
دوكاس العلا
الافتتاح: 18 ديسمبر2025
الموقع: جبل عكمة، العلا 43532
إنستغرام: ducasse_in_alula@
