تعتبر دبي من أفضل الأماكن لتناول الطعام أثناء الاستمتاع بإطلالة خلابة. فهنا يمكنك اختيار مناظر الشواطئ الساحرة، أو الصحارى الخلابة، أو ربما مشاهد المدينة العالمية الحديثة. ففي أفقها الرائع ترتفع أطول الأبنية في العالم، والصروح ذات التصاميم غير العادية - من برج العرب الذي يشبه بشكله الشراع، إلى متحف المستقبل دائري الشكل، فبرواز دبي المستطيل وبرج كيان الذي يلتف بشكل لولبي بزاوية 90 درجة . ولا شك في أن إحدى أفضل الطرق لتأمل هذه الإبداعات المعمارية الحديثة هو تناول الطعام ببطء، في مكان مرتفع غالباً، وفيما تتجه الشمس نحو الأفق. ولتتمكن من ذلك تعرّف على أفضل المطاعم التي توفّر أجمل الإطلالات في دبي.
1. أت.موسمفير
من أعلى مطعم في العالم، أي من أت.موسفير أو أتموسفير الذي يقع في الطابق 122 في برج خليفة، يمكنك توقع إطلالات خلابة على المدينة أثناء استمتاعك بقائمة طعام أوروبية تشمل خيارات كثيرة، من ستيك الواغيو إلى كبد الإوز، في أجواء فخمة تكملها الكراسي المخملية والنوافذ التي تمتد من الأرض إلى السقف. وهنا، تتبع قواعد الملابس الأنيقة. ومن هم الزبائن؟ رجال الأعمال، وعشاق الطعام الفاخر، وبعض المشاهير. ويُسمع في هذا المكان عزف بيانو رائع خلال أمسيات عطلة نهاية الأسبوع. لكن إذا شعرت بأن الأجواء رسمية إلى حد ما، احرص على زيارة المطعم خلال موعد الفطور حيث يمكنك الاستمتاع بالمشهد نفسه وأنت تشعر بمزيد من الراحة. ولا تنسَ طلب أحد أنواع البيض الذي يتم تحضيره بطرق مختلفة، والأطباق الكلاسيكية التي تقدم كوجبة أولى وتحضر مع لمسة راقية (أطلب كريب الكمأة أو الرولاد النباتي).
2. سوشي سامبا
يطل سوشي سامبا على نخلة جميرا، ومرسى دبي، وعين دبي. فهو يقع في الطابق الـ51 في برج النخلة حيث يقدم لضيوفه قائمة تجمع النكهات اليابانية، البرازيلية، والبيروفية. إذاً فكّر بالسيفتشي، سمك القد الأسود والمشروبات الاستوائية. واعلم أنّك ستتمكن من عيش التجربة الرائعة وسط أجواء أنيقة وفاخرة جداً، حيث تطغى التصاميم البرتقالية الداكنة الغنية والمساحات الخضراء الرائعة. وهنا، يقدم الدي جي إيقاعات موسيقية تضفي الحيوية على المكان وتجذب الحشود من مختلف الثقافات. ويعتبر هذا المطعم مناسباً جداً للأشخاص الذين يفضلون الاستمتاع بوجبة عشاء تمتد من موعد غروب الشمس حتى وقت متأخر ليلاً. ولا أنسى التراس الذي يوفر إطلالة بانورامية بزاوية 360 درجة على المحيط خلال الأمسيات الصيفية.
3. سي لا في
إذا كنت تخطط للاستمتاع بإطلالة ساحرة على برج خليفة، لن تجد أفضل من سي لا في. وهو يقع في الطابق 54 في فندق العنوان سكاي فيو، حيث يبدو معلقاً على ارتفاع 220 متراً فوق سطح البحر. وتضم مساحته مطعماً في جزء منها، باراً في الجزء الثاني، ومسبحاً في الجزء الثالث (حيث يحيي الدي جي فعاليات ترفيهية ليلية). وفي هذا المطعم الحيوي والعصري تقدم الأطباق الآسيوية المعاصرة (مثل الكوشياكي والتمبورا المقرمشة، والحلويات ومنها الكريم بروليه بالأناناس). فترقب (ي) الفعاليات المميزة مثل اثنين الكافيار، وليالي الثلثاء المخصصة للسيدات، حيث تقدم المشروبات المجانية للنساء اللواتي يمكنهن الاستمتاع بها أثناء جلوسهن إلى طاولات مرتفعة تحيط بالبار. ولا تنسَ سبت البرانش حيث يمكنك تذوق أشهى الأطباق وألذ المشروبات.
4. أكيرا باك
توجه إلى مطعم أكيرا باك إذا كنت تبحث عن أفضل المطاعم التي توفر أجمل الإطلالات في دبي. واحرص على زيارته أيضاً في حال كنت تخطط لعيش تجربة مختلفة. ويتميز هذا المطعم العصري الكائن في فندق دبليو دبي النخلة بطابعه الصناعي، وبتصاميمه الداخلية الأنيقة الداكنة والتي تجمع جماليات طوكيو ورونق نيويورك على ارتفاع 200 متر فوق مناظر شاطئ جميرا الخلابة. وهنا يتم تقديم أطباق مستوحاة من المطبخين الكوري والياباني. فشيف أكيرا يقدم مثلاً بيتزا التونة المميزة، وسمك القد الأسود. دوّن هذا على مفكرتك، وجرّب وجبة البرانش التي تقدم يوم الأحد حيث تتوفر أشهى الخيارات المفضلة لدى عشاق السوشي مع عروض الدي جي الترفيهية الحية.
5. ثيبتارا
على مقربة من نافورة دبي في فندق بالاس وسط المدينة، يقع مطعم ثيبتارا (أي سحر الماء باللغة التايلندية). هو يقدم كل نكهات المطبخ التايلندي المميزة وسط أجواء ساحرة تعيد إلى الذاكرة سحر القصور التايلندية. ولا يكتمل المشهد من دون الإطلالة على الواجهة المائية والشرفات المضاءة بالشموع. إذاً استمتع بمذاق الكاري الأخضر العطري، والروبيان المقرمش، وحساء الروبيان، أثناء تأملك مشهد نافورة دبي الراقصة التي تقع على بعد خطوات قليلة عن دبي مول.
6. نوسكا
تحظى مشاهد وسط مدينة دبي باهتمام كثير من زوارها ومحبيها، هذا صحيح، إلا أن برج العرب ارتقى بالهندسة المعمارية فيها إلى آفاق جديدة منذ العام 1999 حيث افتتح المبنى الذي يتميز بشكل الشراع قبالة شاطئ جميرا. وهنا، يعتبر مطعم نوسكا ذو التصميم البوهيمي الأنيق والكائن في فندق جميرا بيتش، مكاناً رائعاً يطل على رمال الشاطئ وعلى منظر برج العرب الرائع وخصوصاً عند إضاءته ليلاً. ويعد المطعم الخيار المثالي لتناول الغداء خلال النهار (ابحث عن عروض غداء الورد) أو أشهى المأكولات البحرية خلال وجبة العشاء.
7. أتيكو
يستقبل هذا المطعم زواره في موقعه في الطابق 31 في فندق دبليو دبي - الميناء السياحي حيث يتميز بإطلالاته الخلابة على المارينا. ويقدم مطعم أتيكو أطباق المطبخ الآسيوي (فكّر بالكمأة المقلية، السوشي والتونة ترتار) في قاعة عصرية راقية حيث يرتدي الرواد الملابس الأنيقة المثيرة للإعجاب، فيما يبث الدي جي موسيقى الديب هاوس. فإذا زرت المطعم خلال الليالي المنعشة، احرص على الجلوس إلى إحدى طاولات الشرفة لتتمكن من الاستمتاع حتى النهاية بمنظر غروب الشمس. وبالطبع، دوّن على مفكرتك المحطات المهمة مثل سكاي برانش وصن ست سوسيتي، ولا تنسَ أطباق السوشي المشتركة التي تقدم مع مجموعة مختارة من المشروبات.
8. موت 32
من موقعه في الطابق 73 في منتجع شاطئ العنوان، يطل مطعم موت 32 على مناظر جزيرة بلوواترز الخلابة، على عين دبي، نخلة جميرا، جميرا بيتش ريزيدنس والمارينا. وفي هذا المطعم الذي أدرج سابقاً على قائمة دليل ميشلان، يمكنك الاستمتاع بنكهات الأطباق الصينية الفاخرة (مثل بط بكين المشوي ببطء على نار خشب التفاح، والديم سم المحضر بعناية لافتة، وجراد البحر كونغ باو، وغيرها). كما يمكنك تذوق ألذ المشروبات المبتكرة في أجواء تذكّر بالشقق العلوية التي تعكس أسلوب نيويورك بلمسات هونغ كونغ.
9. بييرشيك
يتميز مطعم بييرشيك بموقع رائع عند طرف رصيف خشبي يمتد إلى الخليج العربي حيث يشكل جزءًا من منتجع جميرا القصر. وهو يوفر لرواده إطلالات مبهرة على برج العرب والخليج الفارسي. وهنا يمكن هؤلاء قضاء أوقات لا تنسى على التراس أو في الداخل. إنه مكان راقٍ ورومنسي، لكنه ليس رسمياً - فألوان المفروشات محايدة، وتدرجات الخشب ناعمة، والجدران الزجاجية كبيرة (تمتد من الأرض إلى السقف)، ما يمنح الزائر الشعور بأنه يجلس في الداخل والخارج في الوقت نفسه. وفي هذا الموقع الآسر، تقدم الشيف بياتريس سيغوني أشهى الأطباق المتوسطية، إضافة إلى كرباتشيو ثمار البحر، وسمك القاروس المتوسطي، وأطباق المحار. وهنا يشكل البار الخارجي موقعاً لتناول مشروب منعش عند غروب الشمس، فاحرص على عيش هذه التجربة أو احجز مسبقاً لتتمكن من الاستمتاع بوجبة لا مثيل لها من خلال لا نوتي إيتاليانا (طاولة العشاء الطويلة) التي تقام احتفالاً بعيد الميلاد تحت النجوم، حيث تشمل القائمة عشاءً جماعياً ولائحة طعام خاصة تضم خمسة أطباق.
10. أورلا
قرب نافورة دبي الخلابة وبرج خليفة، يقع مطعم أورلا في الطابق الأرضي داخل فندق العنوان داون تاون. وهو يقدم الأطباق المتوسطية الإيجية (ذات النكهات المستوحاة من مطابخ إسبانيا، اليونان وتركيا). فكّر مثلاً بسمك القاروص، أسياخ سمك الراهب، المقبلات والسمك الطازج. لكن اعلم أن هذا المكان يشتهر حقاً على إنستغرام لأنه يتميز بشجرة العيد التي تتم إضاءتها قرب البار والتي تنبض بالحياة بفضل 16 مليون لون براق يشكلها 11.000 مصباح LED. وهنا تنظم عروض الجاز والدي جي الحية خلال عطلات نهاية الأسبوع، إذ يجذب المطعم رواداً من مختلف الجنسيات إلى شرفته الرائعة حيث تقدم خيارات الغداء المميزة في أحد أفضل المطاعم التي توفر أروع الإطلالات في دبي.
