من بارات الإسبريسو الأنيقة الكائنة في المراكز المختلفة، إلى أماكن القهوة النابضة بالحياة حيث يمكن قضاء أوقات ممتعة جداً برفقة الأصدقاء، يبدو مشهد المقاهي في دبي مزدهراً بشكل لافت. إذاً توقّع أن تجد في هذه الوجهة كل ما تبحث عنه، من الخلطات الغنية بالرغوة والكريما، إلى الإسبريسو المحضر بعناية فائقة. بالفعل، تلبي المدينة أذواق كل عشاق القهوة.
وهنا، تقدم المقاهي أيضاً الحلويات والمخبوزات اللذيذة إلى جانب المشروبات المميزة - فكّر مثلاً بالكوكيز، الكرواسان، والكيك الساخن المحضر على الطريقة المنزلية. بل إن العديد من هذه الأماكن يوفر مساحات مناسبة لتناول وجبات البرانش أو للعمل المشترك، علماً أن الموظفين يظهرون التساهل في ما يتعلق بمدة الجلوس.
إذاً احمل اللابتوب الخاص بك أو كتاباً مفضلاً لديك، أو التقِ أصدقاءك واستعد لتمضي ساعات لا تُنسى في مكان أنيق مع فنجان قهوة أو اثنين. ولتتمكن من ذلك، سنرشدك، من خلال هذه القائمة، إلى 10 من أفضل وأشهر المقاهي في دبي.
1. أورتو
يقع مقهى أورتو عند أطراف جميرا 3، داخل فيلا تمّ تجديدها بطريقة مميزة للغاية. وهو مكان جذاب يوفر لزواره فرصة الجلوس وسط مناظر هادئة بعيداً عن صخب المدينة، ما يجعله وجهة لكثير من السكان المحليين. وهنا، تشكل التصاميم الداخلية الأنيقة والبسيطة علامة فارقة، إلا أن القهوة والمعجنات هي نجمة العرض. ففي هذا المقهى يمكن الرواد الجلوس على مجموعة مختارة من المقاعد العادية والمنخفضة. في الداخل أم في الخارج؟ لا فرق. إنه، حقاً، المكان المثالي للقاء الأصدقاء أو للاسترخاء بعد جولة بالدراجات الهوائية في كايت بيتش.
2. ذا غراي
يتميز مقهى ذا غراي بدرجاته اللونية الحيادية ومحيطه الهادئ. وهنا تسود الأجواء الترحيبية الدافئة، إلى جانب لمسة من البساطة والأناقة. بالفعل، تضفي التصاميم الداخلية الأنيقة والإضاءة الخافتة لمسة من الرقي على المكان. وتضاف إلى ذلك نكهات القهوة الغنية والمميزة والمعجنات الطازجة، ومجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة. لكن انتبه، يمكن الجميع زيارة ذا غراي من دون حجز مسبق، لذا فهو عادة ما يكون مزدحماً، وخصوصاً خلال عطلات نهاية الأسبوع. فإذا كنت مستعداً للانتظار، اعلم أن الأمر يستحق ذلك.
3. ألكيمي
يتميز مقهى ألكيمي بتصميمه الهادئ وبلونه الأبيض، علماً أنه يشكل أحد أكثر مواقع شرب القهوة هدوءًا في المدينة. وهنا، يتم تحضير هذا المشروب من مكونات عالية الجودة، حيث لا يتم الاعتماد على الخلطات الجاهزة، بل على نكهات المكونات الطبيعية - جرّب مثلاً لاتيه التوت الذي يحتوي على شراب فاكهة طبيعي 100%. ولا تنسَ أصناف القائمة البارزة الأخرى مثل لاتيه الماتشا والفراولة، ومشروب الكاسكارا اللاذع مع الثلج. إذاً اختر ألذ الخيارات في حال أردت أن تقصد ألكيمي برفقة أصدقائك خلال فترة ما بعد الظهر، وتذكّر طبق المعجنات القابل للتشارك والذي يحتوي عادة على المخبوزات والكيك المنزلي وغيرها.
4. ذا سوم أوف آس
في ذا سوم أوف آس يتم تحميص البن في الموقع نفسه. فهو مقهى ومحمصة ومخبز، علماً أنه يقع على بعد دقائق قليلة بالسيارة عن مركز التجارة العالمي في دبي. وهنا يتم تحضير الفلات وايت والإسبريسو العضوي، إلى جانب قائمة من أطباق المعجنات وخيارات البرانش الأساسية. جرّب مثلاً أطباق الآساي الغرانولا، والتوست بالأفوكادو، إلى جانب المخبوزات الطازجة. ولا تنسَ أن المساحة المفتوحة والتصاميم الداخلية الدافئة تجعل هذا المكان أحد أفخم المقاهي في دبي وموقعاً مناسباً لعقد اللقاءات في أي وقت.
5. كونكريت
يقع كونكريت في منطقة أم سقيم، وهو لا يعتبر مقهى يقدم ألذ الخيارات فقط، بل موقعاً يضم معرضاً ومتجراً متخصصاً أيضاً. وهنا، تشكل الأرضيات الخرسانية الناعمة والمكشوفة والجدران المبنية من الطوب، وقطع الأثاث البسيطة، إطاراً مثالياً صامتاً للتركيبات الفنية التي يتم عرضها عادة. واللافت أن المقهى يتيح لرواده الجلوس على مساحته الداخلية أو الخارجية. إذاً جرّب تمضية الوقت في الداخل حيث تزيّن الرفوفَ تشكيلةٌ من المنتجات المختارة بعناية والموقعة من حرفيين محليين، والمعدّة للبيع. لا شك في أن كونكريت، أحد أفخم وأفضل المقاهي في دبي، هو الوجهة المناسبة للاسترخاء برفقة الأصدقاء ولإلقاء نظرة ثاقبة على المشهد الإبداعي المحلي.
6. لافا كيك
لا بد لكل محبي الحلويات من التوجه مباشرة إلى لافا كيك الكائن في جميرا 3. فهو يشتهر بتقديمه الحلويات، والمعجنات، وأنواع الشوكولا الفاخرة. في الواقع، يعتبر كيك لافا الذائب من أكثر الأصناف جذباً للذواقة في هذا المقهى. وتضاف إليه أصناف متنوعة من الشوكولا، الريد فلفيت، الكيندر، والفستق. ولا أنسى التشكيلة الواسعة من الحلويات الجاهزة، من ألواح الكنافة المحشوة بالشوكولا والفستق، إلى حلوى غزل البنات، فعلب الهدايا التي تحتوي على قطع الشوكولا الصغيرة. أما خيارات القهوة فهي غنية كما قد تتوقع. إذاً جرّب لاتيه الورد المثلج، وفرابيه الفستق الكريمي، فهما مثاليان لتنشيط الذهن.
7. % أرابيكا
افتتحت سلسلة المقاهي اليابانية هذه فروعاً عدة في دبي وفي مختلف أنحاء الإمارات العربية المتحدة. وتتميز هذه الفروع بتصاميمها ذات الخطوط النقية، وبلونها الأبيض المشرق، ما يجعلها من أفضل الأماكن حيث يمكن الاستمتاع بالهدوء مع فنجان قهوة صباحي لذيذ. وفي % أرابيكا يتم تحميص حبوب البن الطازجة، فيما تضم القائمة خيارات متنوعة، من قهوة كيوتو، إلى اللاتيه الإسباني ولاتيه العسل، فالقهوة المقطرة والإسبريسو. ولا بد من الإشارة إلى أن فروع المقهى الكائنة في المراكز التجارية (دبي مول، سيتي ووك، ومول الإمارت) تصبح مزدحمة خلال عطلات نهاية الأسبوع، ورغم هذا فإن الخدمة تبقى سريعة وفعالة.
8. بكري
عند افتتاحه خلال الصيف الماضي، أحدث مقهى بكري ضجة كبيرة، حيث أصبح أحد أحدث مقاهي دبي وأكثرها جذباً للرواد. ويقع هذا المقهى في مستودع تم تجديده في السركال أفنيو. وقد حافظ على طابعه الصناعي، فيما أضيفت إليه بعض عناصر التصميم المعاصرة والأنيقة. لكن انتبه قد يتعين عليك الوقوف في الطابور، إلا أن الأمر يستحق عناء الانتظار. أما إذا كنت على عجلة من أمرك، فتوجه مباشرة إلى منطقة الاستلام حيث يمكنك شراء المعجنات والقهوة الجاهزة. ولا تنسَ أن النوافذ الممتدة من الأرض إلى السقف تتيح لك إلقاء نظرة خاطفة على ما وراء الكواليس، أي على كيفية تحضير القهوة يدوياً قبل تقديمها. واللافت أن الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، حاكم دبي، قام بزيارة هذا المقهى مؤخراً، ما عزز ثقة مزيد من الرواد بخدماته (نصيحة مهمة: لا تفوت فرصة تذوق كرواسان البقان والكراميل المملح).
9. دروب
يرتبط كل شيء في دروب بالجماليات. وهو مقهى متخصص يستقبل الرواد في فروعه المختلفة في دبي مول، وممشى الخوانيج. ويُعد فرع الخوانيج الأكبر مساحة، وهنا تضفي نباتات صبار ضخمة لمسة من الإشراق على التصاميم الداخلية ذات الطابع الصناعي، فيما يتيح تراس خارجي للرواد فرصة الاستمتاع بدفء الشمس. ويتبع بار دروب حيث تحضر القهوة ببطء طرقاً تبدو مسرحية إلى حد ما، ومنها الأيروبريس والتنقيط البطيء وطريقة الـSyphon Vacuum Pot التي تعتمد على الكبس لتقديم نكهات لذيذة. كما يوفر هذا المقهى مجموعة من المشروبات المنعشة التي تحضر على طريقة الموكتيلات، ومنها شراب Cold Brew Spritz الذي يقدم مع عصير التوت البري والليمون.
10. شركة رو كوفيه
رو، اسم عريق في مشهد المقاهي في دبي، وهنا تحمص حبوب القهوة العضوية التي يتم استخدامها في كثير من مقاهي المدينة. ويُعد مقهى رو الكائن في القوز مكاناً مريحاً للغاية، حيث يتميز بطاولات مزينة بالنباتات، وبجدران ذات ألوان زاهية. وتعني الطاولات الكبيرة أن المقهى يوفر مساحات واسعة للعمل أو للقاء الأصدقاء. وهو يقدم قائمة مشروبات متنوعة تشمل القهوة الطازجة، ومنها الـChemex والـAeroPress ومشروبات الإسبريسو وغيرها. وفي رو، أحد أشهر المقاهي في دبي، تجد أيضاً تشكيلة من الخيارات المناسبة للرواد الذين يفضلون أنواع الشاي المثلج، المخفوقات، والكثير من أصناف الشوكولاته الساخنة.
