مطاعم الأصالة والذكريات

تتميز هذه المطاعم التي ترحب بعشاق النكهات المتنوعة، بالأجواء البسيطة والديكور الأساسي الذي يبتعد كل البعد عن التعقيد والفخامة.

• 

• 

مطعم The Villa Restaurant

يُعرف هذا المطعم باسمين مختلفين، إذ يطلَق عليه الاسم العربي "مطعم محمد ناصر مبارك آل محبوب" والإنكليزيThe Villa Restaurant. وهو متخصص في تقديم الأطباق الآسيوية عموماً والتايلاندية خصوصاً. وأسس هذا المكان، الذي يقع على طريق العروبة في حي الرائد في الرياض، بين العامين 1993 و 1994، شيف تايلاندي ما زال يعمل فيه مع معظم أعضاء فريقه. أما ما يلفت النظر هنا فهو الديكور الذي يتميز ببوسترات قديمة تعرض مشاهد من تايلاند وتعود بتصميمها إلى أكثر من 20 سنة، فيما تذكر المقاعد والطاولات بمرحلة التسعينيات. ووسط هذه الأجواء، تقدم قائمته شوربة التوم يام الشهيرة بالإضافة إلى وجبات النودلز والأرز المقلي والسبرينغ رولز، وخيارات واسعة من الأطباق الآسيوية المختلفة.

بوفيه فارس محمد خلف الغامدي للوجبات السريعة

يُشتهر هذا المطعم في منطقته باسم فرن أبو جمعة، وهو فرن شعبي ومطعم صغير يقدم الفطائر الشامية بالجبن واللحم والسبانخ والزعتر وغير ذلك. ويقع المطعم في حي الديرة جنوب الرياض، وهو لا يوفر خدمة تناول الطعام داخله، إذ يتعين عليك الحصول على طلبك وتناول وجبتك في مكان آخر. وبالحديث عن عجينة الفطائر التي يقدمها هذا المكان، تقول إحدى العميلات: "العجينة هشة وخفيفة حتى أنها تذوب في القلب والمعدة". ويشار إلى أن أبو جمعة بدأ العمل في هذا المطعم قبل 40 عاماً تقريباً، وخلفه لاحقاً ابنه جمعة. أما اليوم فيتولى إدارته زهير ابن الأخير، ما يعني أنه شهد تعاقب ثلاثة أجيال.

ومن المهم أن تعلم أن عليك أن تطلب وجبتك عبر الهاتف قبل ساعتين على الأقل من موعدها، وخصوصاً خلال عطلة نهاية الأسبوع. كما يجب أن تحضر لاستلامها في الوقت المحدد. ففي حال تأخرك قد يمتنع المطعم عن تسليمك ما طلبته. أما في حال وافق على ذلك، فقد يتعين عليك الانتظار لمدة تراوح بين نصف ساعة وساعتين بسبب عدد الطلبات الكبير الذي يتلقاه فرن أبو جمعة.

مطعم طليطلة الخليجية

هو مطعم قديم في مدينة الرياض ومكان يحفظ كثيراً من ذكريات سكان حي المربع والأحياء المجاورة. وهنا يتم تقديم أطباق من المطبخ الهندي والتايلاندي والباكستاني والبنغالي. وتتميز قائمة مطعم طليطلة الخليجية بطبق ماسالا الدجاج أو ماسالا الروبيان، إضافة إلى طبق دجاج تكا والدجاج بالزبدة والبرياني ومجموعة من الأطباق الآسيوية اللذيذة. ورغم خضوعه مؤخراً لبعض أعمال التجديد، ما زال المطعم يحافظ على طابعه الفاخر القديم. وهو ما يمكن ملاحظته من خلال الديكورات والكراسي الخشبية المنسقة مع وسائد القماش والنقوش التي تذكر بحقبة المطاعم الراقية قبل 30 عاماً وأكثر.