Okto, AlUla
من موقعه على مطل الحرّة في العلا، وبإشراف الشيف نتينوس فوتيناكيس، يقدم مطعم أوكتو Okto للذواقة تجربة تجمع النكهات اليونانية العصرية، الخدمات عالية المستوى، والمناظر الطبيعية الخلابة.
ويتميز هذا المكان بألوانه الرزينة، وبموقعه المثالي، وبإطلالاته المفتوحة على واحة غنّاء وعلى مساحات صحراوية مذهلة تمتد نحو الأفق.
وما أن تدخل إليه، ستلاحظ روعة أجوائه المستمدّة من صخور الحرّة البركانية ومشاهد العلا الصحراوية المذهلة في آن.
يقدم مطعم أوكتو قائمة طعام حصرية تتميز باللون الأسود المستوحى من المحيط ومن المشهد السماوي. فهو يتيح لضيوفه تأمل روعة السماء ليلاً بواسطة أجهزة تلسكوب، ما يحول جلسات الطعام إلى مناسبة لاستكشاف عجائب الفضاء.
وتبدأ التجربة هنا من اختيار المشروبات. ففي أوكتو لا بد لك من الاستمتاع بنكهات مجموعة من الموكتيلات الخاصة. لذا، أنصحك بتناول شراب غريك سنست المنعش الذي يحتوي على نكهة الفراولة، عصير الليمون الحامض، الماء الفوار مع لمسة من النعناع. أما إذا كنت من محبي الرمان مثلي، فسيقع اختيارك على شراب بومغرانات سبريتزر الذي يتم تحضيره من خلال خفق حبوب الرمان مع عصير الليمون المنعش، الماء الفوار، وقليل من شراب الرمان الحلو.
وبعد ارتشافك المشروب رائع المذاق، ستنتقل إلى قائمة الطعام الغنية. وهي تعدك بأشهى الأطباق اليونانية الكلاسيكية الكبيرة التي يمكنك تشاركها مع أفراد العائلة أو الأصدقاء. فلنبدأ من المقبلات، ومنها طبق المازة الذي يرضي كل الأذواق، والذي يتضمن مجموعة من الأصناف القابلة للدهن، مثل صلصة تزاتزيكي وتغميسة تيروكافتيري اللتين تقدمان مع الخبز المحمص.
وهنا لا بد لك أيضاً من التعرف على نكهات طبق الموساكا اليوناني وفطائر السبانخ اللذيذة، فضلاً عن سلطة الفاصولياء الخضراء وسلطة التين التي تقدم مع صلصة الرمان اللذيذة وتضفي لمسة خاصة على المائدة.
أما أطباق أوكتو الرئيسية فتشمل أسياخ دجاج سوفلاكي المشوي الطري والشهي، و لحم الضأن المطهو ببطء مع صلصة تشيميتشوري اليونانية (يقدم مع جبنة بارميزان المحمصة والبطاطا المعمرة المشوية). كذلك توفر القائمة خيارات تناسب عشاق المأكولات البحرية، مثل روبيان جامبو الطازج من أوكتو والذي يتم تحضيره مع خليط من الأعشاب، ومع الفلفل الحار والليمون.
وأخيراً، لا بد من اختتام الجلسة اللذيذة بقطعة حلوى رائعة المذاق.
وفي هذه الحالة، أدعوك إلى اختيار حلوى غالاكتوبوريكو اليونانية الشعبية. وهي تستمد طعمها المميز من نكهات الكاستارد الكريمي المحضر من دقيق السيمولينا، والمغطى بطبقة مخبوزة مقرمشة، والمزين بقطع الفستق، والآيس كريم بالفانيليا وشراب الأعشاب. أما إذا كنت من عشاق الشوكولاتة، فلا تنسَ اختيار موس أوكتو الذي يقدم مع حلوى البرالين والبسكويت.
لا شك في أنّك لن تتردد في زيارة مطعم أوكتو الذي يتميز بموقعه الآسر، أجوائه الساحرة وأطباقه الفاخرة. فهو يصحبك في رحلة تنطلق من رمال الشواطئ اليونانية البيضاء لتصل إلى مناطق التشكيلات الصخرية البركانية السوداء في مطل الحرة في العلا. إذاً لا بد لك من الجلوس إلى مائدته برفقة أحبائك لأن هذه الأوقات ستبقى خالدة في ذاكرتك.
الموقع الإلكتروني: okto-sa.com
للحجز، إضغط هنا
